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2006年，越城記誕生，以“黑魚煲”為主打特色，倡導“古越文化，新派演繹”!越城記，源自越王“黑魚強身”的故事。越王勾踐被吳王擊敗，臥薪嘗膽，心力交瘁。大臣范蠡獻上錢塘霸王“黑魚”，烹制黑魚煲，肉質佳，美味滋補!越王愛不釋口，百日強身;越軍常食黑魚，連戰連捷。

越城黑魚煲，從此流傳,越城記餐飲管理有限公司創立于2006年6月，秉承古人傳統美食養生之理念，輔以現代工藝手法改良制造,創出越城黑魚煲。越城記挾以吳越爽朗劍氣又帶著吳儂軟語的溫存，再中華餐飲美食市場上獨樹一幟!

勇于開拓、不斷進取的越城記人滿懷喜悅，斗志昂揚，目標遠大：力爭在20年內，建 1000家連鎖店，進民營企業500強，讓中華飲食文明更加發揚光大，跨出門口，出口。為了美好的明天，越城記人要更加努力地工作、破天拼搏，憑借自己無比的沖擊力，在更廣闊的藍天上空飛得更高、更遠!

黑魚精選于無污染水源地，幾十種上乘滋補品烹制，輔以自家制造水煮豆腐于吳越小菜，調配珠聯璧合甚是應了一句“六日濃湯，千百回味”之特點。
記挾吳越爽朗劍氣又帶著吳儂軟語的溫存，再中華餐飲美食市場上獨樹一幟……

餐飲業發展迅速，有眾多特點。餐飲企業面向家庭、私人消費的經營業務持續增加，成為企業經營中的主體。同時節假日消費與休閑消費走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發展勢頭更趨增強，開發與生產范圍更加廣泛，進一步滿足了市場消費的需求，形成行業發展新的經濟增長點。行業規模不斷擴大，經營領域不斷拓寬，服務方式日趨豐富，使我國餐飲市場更趨繁榮興旺，成為行業快速發展和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經營加快發展。

越城記黑魚煲在管理上，強調無論在公司還是店面的每一個環節都進行“標準化”的研究和實踐。“標準出效益，管理出成績”，越城記黑魚煲以“標準”定位管理，孜孜追求、不斷創立和發展快餐經營的特有運作模式，越城記黑魚煲將以成功的運營經驗、不錯的廣告創意和豐富的產品，去架構創業者美好的夢想，實現創業者的人生價值!

越城記黑魚煲加盟優勢：

1、根據您的加盟額度，公司與您共同承擔部分費用，廣告費用、裝修補助資金、品牌授權費都將給予一定比例的返點政策。

2、策劃符合當地市場的廣告宣傳方式，由總部制定，經銷商實行，形成準確、強勁的宣傳攻勢，由其產生的廣告費用，總部給予支持。

3、由于統一的技術和經營運作模式，受許人可極大得降低成本、提高/增加順利運營。

4、總部提供全套成熟的店鋪銷售,管理標準模式及經營流程標準系統,特有的美食+專業的推手+嚴格的培訓+一線的實踐=成功的運營提高/增加。

5、區域保護支持：嚴格規定一定區域范圍內只開一家。

6、商購連鎖戰略優勢：公司多年經營，與全國數家強勢商購連鎖企業形成長期戰略合作關系，總部多家店面已經優先植入，我們為加盟商推薦店地址已經打好了堅實基礎。

7、展店培訓：對已確定合作的加盟商進行展店培訓支持。內容包括指導辦理執照、裝修監管、人員招聘等前期工作。

條件1：
 具有獨立民事責任行為的企業組織或公民個體
 
條件2：
 具備適宜的經營場所，有一定的啟動資金與流動資金
 
條件3：
 必須是店鋪的直接經營者和管理者，能親自參與經營管理，配合公司及時反饋市場信息
 
條件4：
 能忠心維護本品牌的品牌形象，有長期經營的意愿

越城記黑魚煲加盟流程：

1、合作咨詢：以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取相關資料。

2、合作申請：填些合作申請書，確認相關事項。

3、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同。

5、經營確認：合作者根據所選合作級別，繳納相關費用，確認區域經營權。

6、技能培訓：合作者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。

7、店面裝修：總部協助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置。

8、開業籌備：領取授權書、開業贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業。

9、運營指導：總部專業人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。