嵊州市錦鑫餐飲管理有限公司是集實業加盟、膳食管理、商業貿易、及農副產品批發及生豬養植為一體的大型股份制企業。越江南三汁燜鍋專為廣大工廠提供團體伙食一條龍服務，以承包企事業單位、學校、工廠飯堂為主體，以廚房布局、廚具配置、糧油、農副產品批發為輔的服務性公司。
“創立和人才是企業發展的核心”所以在經營上我們始終保持著積極進取的心態，越江南三汁燜鍋拋棄循固守舊的思想，以高度責任感的創立精神，不斷檢討運營方式，完善管理制度，構建責權分明，緊密配合的團隊，以建立一個更具有競爭力和充滿活力的企業。
目前，越江南三汁燜鍋集團擁有員工520余人，合作客戶48家，日服務用餐人數6萬余人次。公司于2009年8月順利ISO9001-2000品質合格體系認證，并于2009年順利目前飲食行業很高認證—食品安全管理體系HACCP22000認證。
2012年4月注冊成立佛山錦鑫餐飲管理有限公司。2
011年03月，越江南三汁燜鍋公司股份制廚具設備廠(佛山市匯景廚房設備有限公司)。
2012年04月，子公司佛山市錦鑫飲食管理有限公司成立。
2013年06月，子公司肇慶市錦鑫餐飲服務有限公司籌建中。
五年內，錦鑫餐飲力爭成為全國團膳行業領軍企業，成為不錯營運商。
七年內，錦鑫餐飲力爭實現以團膳為核心業務的產業鏈集團化公司。
集團在戰略目標清晰，力爭成為優異餐飲企業，根據食客需求推出經典美味，籠絡食客的心。越江南三汁燜鍋，香氣宜人，口感醇和，吃上一口便不會遺忘。總部不斷研發新品，締造美食新傳奇，抓住美食新商機。越江南，越辦越好的餐飲品牌。
