于福記制造豬蹄因青島而得名，始創(chuàng)并成名于清·咸豐年間（約1855年前后），至今已有160多年的歷史。經(jīng)歷代傳承人對制作工藝和自有工藝調(diào)料，進一步研究提高及世代相傳，成為青島的地域性品牌。青島于福記飲食文化傳播有限公司創(chuàng)始人于少龍先生，在承襲傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，配以二十多種制造香辛料，又加以現(xiàn)代美食的飲食習(xí)慣進行改進，創(chuàng)制出口味更加獨特、新鮮，更清爽不膩，咸淡適中，軟硬適中，組織緊密的純綠色肉食。公司采購的都是新鮮的貨源，經(jīng)過檢疫的好的豬蹄，從源頭上提高/增加品質(zhì)的質(zhì)量。生產(chǎn)過程零添加劑，僅用藥食同源的佐料制造，提高/增加原汁原味老味道！包裝產(chǎn)品巴氏滅菌消毒，營養(yǎng)近乎零流失！現(xiàn)公司除豬蹄產(chǎn)品外，還研發(fā)了脂渣，醬貨系列、雞鴨烤制系列、肉灌系列、麻辣系列等五大系列產(chǎn)品。
      本公司秉承百年品牌，青島特色，跨度廣闊，是長時間被顧客所需求。現(xiàn)今社會各、各行業(yè)都注重健康養(yǎng)生的觀念，所以本公司更加密切的關(guān)注食品安全，堅持健康養(yǎng)生的理念，在本公司這里能找到合格的味道！并在此基礎(chǔ)上，更加注重加盟商的發(fā)展、和培養(yǎng)，廣招天下有志之士誠信加盟！
     企業(yè)文化：
     青島于福記飲食文化傳播有限公司“承襲百年傳統(tǒng)，演繹現(xiàn)代美食”，這也是本公司的精髓，凌駕于肉食獨特的自有工藝優(yōu)勢，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣擇優(yōu)綜合出：綠色、實惠、合格、美味兒的快速健康消費。以“消費者口碑相傳”為基礎(chǔ)，推動日常飲食消費，家家餐桌上的美食！本公司以“感恩的心”在做百年品牌企業(yè)，讓食客成為打造“百年品牌企業(yè)”的助手！
      美食本是人生的主要話題，就像猶太人的理念，活著和努力工作就是為了用心享受和體會美食帶來的喜悅和幸福感！