御料亭屬于深圳中之御料亭飲管理有限公司，公司是香港御峰集團有限公司旗下一家專業餐飲策劃、品牌營銷、連鎖加盟以及物流配送為一體的大型餐飲品牌綜合管理機構。御料亭鐵板燒制造的香辣自有工藝、開放式的用餐環境、嚴格的品質管控、人性化的服務，口味與效率兼顧，美食與營養互補，使之完全具備了休閑輕食的“中式快餐”走向國際舞臺，成為當下追求新城市生活“樂活一族”不可或缺的美食元素。御料亭鐵板燒的主打招牌菜，傳承傳統鐵板燒精髓，博取眾家之長，不斷創立，經過廚師的精心調配，以“辣而不燥，麻而不木，鮮而留香”的特色美味受到眾多“美食家”的偏愛。而御料亭鐵板燒人更注重營養與口味的合理搭配，為顧客的健康生活竭盡全力。“御料亭鐵板燒”倡導美食以美味為基礎，獨樹一幟。御料亭鐵板燒飲食消費時尚，鐵板燒營養美味相宜，帶領百味經典，為您營造健康快樂生活。 　　御料亭以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹，以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，其烹調方式細膩精致，具有口感清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩等特點，而且注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境的搭配的意境，御料亭吃的不只是食物更是環境、情調。御料亭不僅具有地道的風味壽司，更有其他的日本料理、懷石料理、本膳料理和會席料理等，滿足你挑剔的胃，滿足你愛吃的心。御料亭創立各種形狀的壽司，冷熱皆宜，價格親民，四季不斷客，各種造型好吃更好看。御料亭營業健康，還味道精美，符合現代人對健康的要求。除了食物本身，它還講究容器的美觀，根據不同的食物、季節進行搭配，以極大程度的表達出該料理的主題。御料亭融入了西方的經營模式，時尚現代的用餐環境營造，標準化的餐品制作，就餐方便，隨買隨走，御料亭符合都市人時尚、便捷、潮流的消費理念。