魚之余味火鍋聚納巴蜀火鍋文化之精髓，融會重慶地方傳統之特色，在重慶老火鍋“狠香、狠辣、狠麻”底料基礎上，加以養生食材讓食客在享受美味的同時獲得健康。魚之余味火鍋集傳統與時尚、美食與健康、田園與都市風情交融于一體，整個店堂都散發著一股濃濃的文化氣息，滿足了不同年齡不同消費層次的個性化需求，一直擁有著眾多忠實的簇擁者。
魚之余味火鍋自優先家店開業以來，一直感受著來自社會各界賓客的喜愛與追捧，等位區更是常常呈現成群等位就餐的場景，不僅是時尚一族、白領小資、成功人士、商界名流的優選場所，同時也是家人團聚、友人聚餐、生日聚會、情侶約會的優先選擇，更成為都市人彰顯身份、奢華、時尚的一種象征，并成為具人氣、較受歡迎的養生經典火鍋。
魚之余味火鍋公司為合作伙伴全天侯24小時提供人才、技術、產品、經營診斷等后續服務、不定期派人督導巡查各店經營情況并制定解決方案、為各合作伙伴保駕護航。火鍋為順應現代人追求健康、綠色飲食潮流的要求，產品進行科學配料，并采用傳統的古法配制，打造出工藝特別、綠色營養、具有自主知識產權的“火鍋底料及“系列調味品。
公司將以”打造地道的綠色火鍋品牌“為奮斗目標，以“加盟一家，成功一家”為發展理念，特別是當下唇辣號火鍋在社會引起了熱烈好評，已成功開設了幾十家魚之余味火鍋加盟店，促進公司發展更上新的臺階。我們遵循“成就他人，成就自我”的企業價值觀，把養生美食和健康快樂帶給社會，真正做到“以人為本，顧客至上，財富共贏”。
