一碗冰是一家主營冰粥甜品的店面，在冰粥品牌的經營上有著豐富的運營經驗，2009年，全球變暖大回升，夏天的溫度持續不降，冰粥一時成為炙手可熱的行業，一時之間，行業內百家爭鳴，為了不斷滿足消費者的消費訴求，一碗冰憑借行業多年經驗，建立一個全新的、時尚的、健康的品牌，不僅提供給消費者更好喝的冰粥，更要創造給消費者每一次消費的感動及美好的消費經驗。
作為知名品牌的一碗冰甜品，目前已經在全球擁有了五千余家的冰粥店鋪。一直以來，一碗冰總部的團隊都堅持“從心出發”的理念，選用真實的原材料，重在新鮮萃取，旨在為消費者打造健康時尚樂活的冰粥。一碗冰打造出的特色飲品，深受廣大消費者的追捧。
經營冰粥收銀很高，而且一般人吃一碗還不過癮，三四碗才夠爽!天氣越熱越爭取進一步拓展市場，很多人一天要光顧冰粥店好幾次，而且還是朋友三五成群的購買，誰都不怕請客，如果攤位在學校、影院、繁華街道旁，那更是忙不過來!
一碗冰以新鮮萃取，現飲現泡為主打冰粥，并加入“平價冰粥”的經營理念，旨在提供清新口感，親民實惠的奶茶飲料，配以便利外送的服務，為廣大消費者帶來新的茶飲連鎖經營模式。
健康、時尚、品質、世界性的東方冰粥文化，這是我們的追求。
秉持創立求變，追求信念。
堅持要求每一個員工。
專一的操作技術，專一的服務態度，專一的服務對象。
