小背簍菌類餐飲國際連鎖企業(yè)是以經(jīng)營菌菜為主的大型餐飲連鎖企業(yè)。現(xiàn)有各種類型的小背簍連鎖店近百家，分布于全國各地。
　　小背簍企業(yè)在異軍突起，獨樹一幟，小背簍全系統(tǒng)年銷售實現(xiàn)目標近2億元人民每天接待就餐客人10000人之多，每年就餐人數(shù)達300萬人次，每天消耗食用菌近6噸，年消費食用菌的總量近2000噸。小背簍引路國人菌類健康飲食消費的新潮流，在全國范圍內(nèi)刮起了吃菌的旋風。吃小背簍菌類美食已成為我國飲食消費的新時尚。小背簍已成為吃菌類代名詞。
　　小背簍人多年菌食文化的耕耘，集多項殊榮為一身;與此同時，小背簍菌類飲食文化的創(chuàng)始人劉常先生被評為“全國食用菌行業(yè)企業(yè)家”，“全國食用菌行業(yè)十大新聞人物”、同年小背簍總裁利常先生被選為“食用菌協(xié)會常務理事。”
　　自改革開放以來，富裕起來的人們不再是一日三餐酒足飯飽，而是崇尚、營養(yǎng)、味美、健康的飲食。人們的飲食消費正在遵循由貧困型溫飽型——小康型——營養(yǎng)型——健康型的規(guī)律轉變。
　　但是富裕起來的國人由于過多的食用動物肉及脂肪，催生了一個民族即“肥胖族”。他們大腹翩翩、步履蹣跚。已成為一道“亮麗”的內(nèi)景線。據(jù)有關資料統(tǒng)計，“肥胖族”已有近二億人，是僅次于漢族的第二大“民族”。
　　小背簍創(chuàng)的食用菌火鍋、中餐、煎烤系列，深受中外賓客的好評。菌菜不但味道鮮美，且 治病、美容有助于調(diào)節(jié)體脂、祛病延年。食用菌及多種營養(yǎng)于一身，是理想化的保健食品，被推崇為二十一世紀三大營養(yǎng)品(菌、豆、奶)之首及森林藥品。
　　小背簍造福于民，關注全民族的飲食安全及健康消費，在全國經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)大中城市及世界范圍內(nèi)招幕小背簍菌類健康美食加盟連鎖店。與加盟者共享小背簍健康飲食品牌，與之共興共榮。