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御湘閣紅燜羊肉火鍋

加盟行業(yè)：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資
品牌發(fā)源地：

四川
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理
成立時間：

2012-06-15
門店總數(shù)：

100
投資金額：10~20萬

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御湘閣紅燜羊肉火鍋加盟介紹

　　關于御湘閣紅燜羊肉火鍋的起源，目前有兩種說法:一種說是在三國時期或隋煬帝時代，那時的"銅鼎"，就是御湘閣紅燜羊肉火鍋的前身;另一種說是御湘閣紅燜羊肉火鍋始于東漢，出土文物中的"斗"就是指御湘閣紅燜羊肉火鍋。可見御湘閣紅燜羊肉火鍋在我國已有1900多年的歷史了。重慶御湘閣紅燜羊肉火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。可見其歷史至少在1700年以上。

　　《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的御湘閣紅燜羊肉火鍋出現(xiàn)，但當時并不流行。到了南北朝時期，人們使用御湘閣紅燜羊肉火鍋煮食就逐漸多起來了。初次流行于我國寒冷的北方地區(qū)，人們用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，后來隨著我國經(jīng)濟文化日益發(fā)達，烹調(diào)技術(shù)進一步的發(fā)展，各式的御湘閣紅燜羊肉火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有御湘閣紅燜羊肉火鍋應市。到了清朝統(tǒng)治的年代，御湘閣紅燜羊肉火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的御湘閣紅燜羊肉火鍋而且各具特色。日本室町時代，御湘閣紅燜羊肉火鍋從傳入日本時在一三三八年。日本稱御湘閣紅燜羊肉火鍋為"司蓋阿蓋"又稱"鋤燒"。如今御湘閣紅燜羊肉火鍋還傳到美國、法國、英國等。

　　御湘閣紅燜羊肉火鍋，古稱"古董羹"，因投料入沸水時發(fā)出的"咕咚"聲而得名。它是創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，解放后出土的東漢文物"鑊斗"，即為御湘閣紅燜羊肉火鍋。唐朝白居易的《問列十九》詩:"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?"就惟妙惟肖地描述了當時食御湘閣紅燜羊肉火鍋的情景。到宋朝，御湘閣紅燜羊肉火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃御湘閣紅燜羊肉火鍋的介紹。元朝，御湘閣紅燜羊肉火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。乾隆皇帝吃御湘閣紅燜羊肉火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有御湘閣紅燜羊肉火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺"千叟宴"，全席共上御湘閣紅燜羊肉火鍋1550多個，應邀品嘗者達5000余人，成了歷史上較大的一次御湘閣紅燜羊肉火鍋盛宴。

　　御湘閣紅燜羊肉火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時倍添雅趣。如東北人招待貴客時，御湘閣紅燜羊肉火鍋里的菜擺法頗有規(guī)矩:前飛后走，左魚右蝦，四周輕撒菜花。即飛禽類肉放在御湘閣紅燜羊肉火鍋對爐口的前方，走獸類肉放于御湘閣紅燜羊肉火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在御湘閣紅燜羊肉火鍋前邊，后邊是走獸類肉，示意你離去。臺灣客家人多在大年初七這天吃御湘閣紅燜羊肉火鍋，御湘閣紅燜羊肉火鍋用料有七樣菜是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜、魚、肉，這分別寓意:"勤快、會算、聰明、人緣好、時間久幸福、有余、富足。

御湘閣紅燜羊肉火鍋加盟優(yōu)勢

　　1、品牌形象優(yōu)勢

　　總部有專業(yè)人員對盟店的店面進行設計，并提供專業(yè)的裝修指導資料，很大力度提高/增加御湘閣紅燜羊肉火鍋形象的統(tǒng)一性，的利用店內(nèi)空間。

　　2、整店輸出優(yōu)勢

　　從簽訂合同到開業(yè)，總部為御湘閣紅燜羊肉火鍋加盟商全程打理（選店、選址、裝修設計、開業(yè)贈品、培訓等），提高/增加開業(yè)順利。

　　3、免費培訓優(yōu)勢

　　配合投標的相關資料準備工作。

　　4、物流配送優(yōu)勢

　　加盟商都可以享受的物流配貨服務，總部會以比較快的物流進行配貨，補貨，新款及時上柜，很大程度上的降低成本，擴大市場。

　　5、媒體廣告優(yōu)勢

　　總部每年會有巨額廣告投放各大市場，增加品牌的快速的發(fā)展與人氣度，除此之外，長期都有運營人員針對每個店進行的網(wǎng)絡宣傳推廣。

　　6、市場運營優(yōu)勢

　　市場部從各種營銷渠道和方式的輔導和協(xié)助優(yōu)勢加盟商的市場開發(fā)工作，并且定期或不定期舉辦與加盟商的業(yè)務交流會。

　　7、跟蹤服務優(yōu)勢

　　總部管理人員親臨現(xiàn)場指導開業(yè)，隨時下店營運督導，確保品牌質(zhì)量。

　　8、選址裝修優(yōu)勢

　　提供加盟者選址評估的指導說明，對加盟者所尋店址進行商圈、立地、門店技術(shù)條件的評估。并進行加盟可行性預估，包括營業(yè)額預估、加盟額預估、經(jīng)營損益預估，提供選址參考。

　　9、區(qū)域保護優(yōu)勢

　　加盟商在合同約定區(qū)域內(nèi)享有御湘閣紅燜羊肉火鍋品牌產(chǎn)品的經(jīng)營權(quán)。在合同約定保護范圍內(nèi)，公司不讓任何第三方使用公司品牌。

御湘閣紅燜羊肉火鍋加盟條件

　　1、是完全行為能力人，且有具備獨立法人資格。
　　2、認可并接受品牌的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
　　3、具備一定的資金實力，有合格的資金信用，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。
　　4、具備適用于經(jīng)營御湘閣紅燜羊肉火鍋的場地。
　　5、加盟商需要按照公司規(guī)定按時并且按要求完成公司下達經(jīng)營要求，并且要嚴格按照公司制定的區(qū)域管理制度。
　　6、具有合格的信用和一定的經(jīng)營管理能力。
　　7、加盟商要對加盟商業(yè)有熱情，不能只是一時興起，要認真對待。

御湘閣紅燜羊肉火鍋加盟流程

　　1、資料搜集
　　加盟商可以訪問了解項目的基本信息。
　　2、進一步調(diào)查
　　前往御湘閣紅燜羊肉火鍋總部進行進一步的考察，評估公司實力。
　　3、加盟申請
　　加盟商考察完畢，決定加盟后，便可以向公司加盟申請表，及相關文件。
　　4、簽訂加盟合同
　　確定了后來的加盟意向后，就可以著手與總部簽訂加盟合同。
　　5、確定店址
　　確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
　　6、門店裝修
　　加盟商按部公司要求對營業(yè)場所進行裝修、裝飾，裝修完畢后公司進行驗收。
　　7、系列培訓
　　總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓和技術(shù)培訓，提高/增加加盟商掌握開店的核心技能。
　　8、開業(yè)籌備
　　開業(yè)前夕，公司總部會陪伴加盟商完成各種開業(yè)準備事宜，讓加盟商省心省力。
　　9、成功經(jīng)營
　　選擇吉日開業(yè)，正式開始運營加盟店。

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