漁遇上魚酸菜魚以壇子為核心，加以現代元素，使餐廳既有傳統文化的厚重又不失現代文化時尚氣息，為了給顧客舒適輕松的就餐環境，餐廳設計時采用一區一格，一坐一景，每件物品都是亮點，都有出處，并且私人訂制，公司致力于為消費者帶來全新的消費體驗。同時總部擁有自己的專屬機器，總部精心設計懶人系統叫自動片魚系統，傻瓜式操作，讓魚片每片都是均勻薄厚，更易腌制入味，進一步提高時效，經營更輕松。
　　時代進步了，現在家家戶戶人的的餐桌上都擺滿了大魚大肉。作為酸菜魚品牌漁遇上魚酸菜魚，優選無刺龍利魚，三毫米現切魚片提高/增加健康。同時地道川渝老壇酸菜，將近五百小時自然發酵，口感酸爽，開胃健脾，令人食欲大開，它的美味是能夠挑逗食客的味蕾的，同時它的做法是很講究的，美味十足的。總部精選新鮮好的食材，活魚現殺現烹飪，口感新鮮營養十足，在漁遇上魚酸菜魚店里，還有多種主食餐飲，川味麻椒雞，山城毛血旺，醬香鹵鳳爪等等，道道菜都是能抓住吃貨味蕾的經典美食。
　　漁遇上魚酸菜魚公司是一家為餐飲創業者提供系統化開店解決方案的服務提供商，以服務加盟中式快餐的中小創業者為主要服務對象。該公司業務涵蓋創業咨詢、快餐技術培訓、餐廳運營系統培訓、人力資源培訓、執行力系統培訓、品控系統培訓、品牌設計策劃、店面設計策劃、產品開發等業務。該公司以打造中式快餐的黃埔軍校為發展目標，為加盟中式快餐的創業者提供多方面的咨詢和服務。