魚丫丫酸菜魚產品以及料包的標準化可以很好的做好產品的品控，三分出餐，告別慢又貴，選擇快而美簡約菜單，顧客無需更多選擇，下單更快全部食材半成品供應，按口味不同分類別，出品的速度以及翻臺的效率多。魚丫丫酸菜魚，無刺肉厚，味道鮮美，口感爽滑，味道鮮美，久煮不老，無腥味異味。所有的魚都是先殺現做，保持新鮮口感，讓每位食客都會感受到地道鮮爽口感。
　　魚丫丫酸菜魚總部，是集餐飲開發、技術培訓、設備供應、底料加工的銷售以及市場推廣等一體化運營的特許加盟機構。企業以傳承原生態的特色美食為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食。魚丫丫酸菜魚的品類是小吃快餐的品類，這個品類在整個餐飲市場來說是空間和市場需求較大的品類。社會上的大多數人都是普通人，大家的消費也都是正常的普通消費，該公司正是好的品類選擇，決定了品牌的市場空間。
　　魚丫丫酸菜魚把以盆論份的酸菜魚做成單人份，并不是把一大盆酸菜魚分成若干小份那么簡單，漁鎮尋找上等品相和口感的龍利魚片、四川正宗的老壇酸菜，真材實料，斟酌搭配，單份單做，不敢將就。該公司經營模式多，早中晚夜宵，全天候售賣，四餐一網打盡延長營業時間，全模式經營，店面不受限，店面客群覆蓋范圍更大，擺脫面積的限制。同時，在品牌形象和店面裝修上，更多的運用了頗受年輕人喜歡的萌萌噠組合，萌趣的文字，都在無形之中透露著漁鎮的年輕與時尚，所以自然深得年輕人的喜歡。