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臺灣馬祖東引高粱酒成立于1956年3月7日，原名「中興酒廠」隸屬馬祖戰地政務委員會，創立之初，廠址設于復興村（1994年改建為酒廠庫房），租用民舍，設備簡陋，臺灣馬祖東引高粱酒仍循土法釀酒，嗣經積極經營，不斷研究發展創立，1969年擇定復興村208號位置擴建廠房，次年10月10日遷建于現址，更名為「馬祖酒廠」，陸續更新設備，臺灣馬祖東引高粱酒始初具規模，產量逐年遞增。

　　1977年再次擴建廠房，臺灣馬祖東引高粱酒增添設備，加強研究發展，積極吸取釀酒技術，發揮克難創業精神，逐年增產，以應市場所需。南竿廠早年以釀造高粱酒、大麴酒、陳年老酒及各式紀念酒為主，1969年為拓展銷路，研制萬壽、延壽、風濕、黃龍、青春露等五種藥酒，向行政院衛生署申請執照，臺灣馬祖東引高粱酒經檢驗核準在臺銷售。1989年，研制云臺古酒再制酒一種供銷市場。歷數十年來，東引廠在品質、釀造技術和產量方面，均有突破性進步，尤其以東涌陳高，遠近馳名，不但在陳水扁擔任總統期間被指定為酒，臺灣馬祖東引高粱酒近年來，并已成為馬祖地區暢銷的白酒，曾經數度供不應求，造成缺貨，由此可見東涌陳高受到歡迎的程度。

臺灣馬祖東引高粱酒 遠在一千多年前的宋代，有先人優先發明了蒸餾一法，自此，白酒作為人飲用的主要酒類，滲透于整個中華五千年的文明史中，在國人的生活中留下了濃墨重彩的一筆。臺灣馬祖東引高粱酒白酒在我國悠久的歷史和獨特的文化底蘊決定了其在國內長期存在的根基，臺灣馬祖東引高粱酒這種根基已經深深扎根于國人的思想深處，不是短時間內、輕而易舉就可以撼動甚至完全摧毀的。

　　臺灣馬祖東引高粱酒和一些人關于“白酒與一樣已經成為夕陽產業”的論調不同，業內人士認為白酒所蘊含的文化乃至品牌張力還遠遠沒有被發現和挖掘出來。臺灣馬祖東引高粱酒白酒市場表面的困境實際是一種自然選擇和優勝劣汰的反映，是白酒行業重新崛起所面臨的全新機遇。臺灣馬祖東引高粱酒 正是意識到大陸白酒市場尤其是禮品白酒市場這一發展契機，臺灣馬祖東引高粱酒遂重拳出擊，以福建省福州市為立足點輻射整個大陸白酒市場，陸續入駐北京、上海、天津、廣東、山東、西北地區等各大城市，臺灣馬祖東引高粱酒取得了不凡的成績。
　　臺灣馬祖東引高粱酒進入大陸地區以來，臺灣馬祖高粱以的水質、古老的釀制工藝、適宜的溫濕度及微生物，經長年窖藏陳釀而成，口感醇香勁爽、綿甜悠長，臺灣馬祖東引高粱酒配以古香古色的瓷瓶及古樸雅致的外包裝，迅速與同類產品拉開檔次，成為人們酒桌上的常客。為了在業內樹立名氣、專業的形象，馬祖高粱走“精專”路線，不走商場、超市，以連鎖專賣店的經營模式挺進內陸白酒禮品市場，臺灣馬祖東引高粱酒在消費群中建立了合格的口碑和知名度，受到業內人士的廣泛關注。
　　臺灣馬祖東引高粱酒引高粱系列酒 作為臺灣地區眾高粱酒品牌中的先進，是由東引酒廠精心釀制而成。臺灣東引酒廠創于1955年，曾是臺灣軍方所轄管的用品酒廠，因此臺灣馬祖東引高粱系列以往不對外開放，是只有臺灣高層動用特權才能一嘗的酒中。隨著05年臺灣大選馬英九勝出后，臺灣馬祖東引高粱酒馬祖高粱借助馬英九威名大舉進入民生渠道，成為臺灣白酒市場比較不錯的禮品酒，臺灣馬祖東引高粱酒馬英九不僅親自代言使其成為“馬酒”，還曾購買480壇大宴賓客，成為臺灣酒業一時的佳話，自此東引高粱名聞遐邇，開始行銷美國、臺灣馬祖東引高粱酒日本及大陸地區白酒禮品市場，為廣大愛酒人士帶來了美好的享受。