臺(tái)灣馬祖東引高粱酒成立于1956年3月7日，原名「中興酒廠」隸屬馬祖戰(zhàn)地政務(wù)委員會(huì)，創(chuàng)立之初，廠址設(shè)于復(fù)興村（1994年改建為酒廠庫(kù)房），租用民舍，設(shè)備簡(jiǎn)陋，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒仍循土法釀酒，嗣經(jīng)積極經(jīng)營(yíng)，不斷研究發(fā)展創(chuàng)立，1969年擇定復(fù)興村208號(hào)位置擴(kuò)建廠房，次年10月10日遷建于現(xiàn)址，更名為「馬祖酒廠」，陸續(xù)更新設(shè)備，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒始初具規(guī)模，產(chǎn)量逐年遞增。

　　1977年再次擴(kuò)建廠房，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒增添設(shè)備，加強(qiáng)研究發(fā)展，積極吸取釀酒技術(shù)，發(fā)揮克難創(chuàng)業(yè)精神，逐年增產(chǎn)，以應(yīng)市場(chǎng)所需。南竿廠早年以釀造高粱酒、大麴酒、陳年老酒及各式紀(jì)念酒為主，1969年為拓展銷(xiāo)路，研制萬(wàn)壽、延壽、風(fēng)濕、黃龍、青春露等五種藥酒，向行政院衛(wèi)生署申請(qǐng)執(zhí)照，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒經(jīng)檢驗(yàn)核準(zhǔn)在臺(tái)銷(xiāo)售。1989年，研制云臺(tái)古酒再制酒一種供銷(xiāo)市場(chǎng)。歷數(shù)十年來(lái)，東引廠在品質(zhì)、釀造技術(shù)和產(chǎn)量方面，均有突破性進(jìn)步，尤其以東涌陳高，遠(yuǎn)近馳名，不但在陳水扁擔(dān)任總統(tǒng)期間被指定為酒，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒近年來(lái)，并已成為馬祖地區(qū)暢銷(xiāo)的白酒，曾經(jīng)數(shù)度供不應(yīng)求，造成缺貨，由此可見(jiàn)東涌陳高受到歡迎的程度。

臺(tái)灣馬祖東引高粱酒 遠(yuǎn)在一千多年前的宋代，有先人優(yōu)先發(fā)明了蒸餾一法，自此，白酒作為人飲用的主要酒類，滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，在國(guó)人的生活中留下了濃墨重彩的一筆。臺(tái)灣馬祖東引高粱酒白酒在我國(guó)悠久的歷史和獨(dú)特的文化底蘊(yùn)決定了其在國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期存在的根基，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒這種根基已經(jīng)深深扎根于國(guó)人的思想深處，不是短時(shí)間內(nèi)、輕而易舉就可以撼動(dòng)甚至完全摧毀的。

　　臺(tái)灣馬祖東引高粱酒和一些人關(guān)于“白酒與一樣已經(jīng)成為夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”的論調(diào)不同，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為白酒所蘊(yùn)含的文化乃至品牌張力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)和挖掘出來(lái)。臺(tái)灣馬祖東引高粱酒白酒市場(chǎng)表面的困境實(shí)際是一種自然選擇和優(yōu)勝劣汰的反映，是白酒行業(yè)重新崛起所面臨的全新機(jī)遇。臺(tái)灣馬祖東引高粱酒 正是意識(shí)到大陸白酒市場(chǎng)尤其是禮品白酒市場(chǎng)這一發(fā)展契機(jī)，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒遂重拳出擊，以福建省福州市為立足點(diǎn)輻射整個(gè)大陸白酒市場(chǎng)，陸續(xù)入駐北京、上海、天津、廣東、山東、西北地區(qū)等各大城市，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒取得了不凡的成績(jī)。
　　臺(tái)灣馬祖東引高粱酒進(jìn)入大陸地區(qū)以來(lái)，臺(tái)灣馬祖高粱以的水質(zhì)、古老的釀制工藝、適宜的溫濕度及微生物，經(jīng)長(zhǎng)年窖藏陳釀而成，口感醇香勁爽、綿甜悠長(zhǎng)，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒配以古香古色的瓷瓶及古樸雅致的外包裝，迅速與同類產(chǎn)品拉開(kāi)檔次，成為人們酒桌上的常客。為了在業(yè)內(nèi)樹(shù)立名氣、專業(yè)的形象，馬祖高粱走“精專”路線，不走商場(chǎng)、超市，以連鎖專賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)模式挺進(jìn)內(nèi)陸白酒禮品市場(chǎng)，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒在消費(fèi)群中建立了合格的口碑和知名度，受到業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。
　　臺(tái)灣馬祖東引高粱酒引高粱系列酒 作為臺(tái)灣地區(qū)眾高粱酒品牌中的先進(jìn)，是由東引酒廠精心釀制而成。臺(tái)灣東引酒廠創(chuàng)于1955年，曾是臺(tái)灣軍方所轄管的用品酒廠，因此臺(tái)灣馬祖東引高粱系列以往不對(duì)外開(kāi)放，是只有臺(tái)灣高層動(dòng)用特權(quán)才能一嘗的酒中。隨著05年臺(tái)灣大選馬英九勝出后，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒馬祖高粱借助馬英九威名大舉進(jìn)入民生渠道，成為臺(tái)灣白酒市場(chǎng)比較不錯(cuò)的禮品酒，臺(tái)灣馬祖東引高粱酒馬英九不僅親自代言使其成為“馬酒”，還曾購(gòu)買(mǎi)480壇大宴賓客，成為臺(tái)灣酒業(yè)一時(shí)的佳話，自此東引高粱名聞遐邇，開(kāi)始行銷(xiāo)美國(guó)、臺(tái)灣馬祖東引高粱酒日本及大陸地區(qū)白酒禮品市場(chǎng)，為廣大愛(ài)酒人士帶來(lái)了美好的享受。