多年前，創(chuàng)辦人李松田與陳怡君夫婦因從小的家庭背景與環(huán)境，迫使他們希望藉由贏利改善家人生活的想法，遠(yuǎn)比一般人強烈。原先從事布料買賣與美容師的李松田與陳怡君夫婦，因看到了布料的夕陽工業(yè)與美容品不穩(wěn)定的，而有了轉(zhuǎn)換跑道的念頭。某次偶然的機會到了臺北，看到親戚以小發(fā)財車在辦公大樓賣漢堡、三明治，又正逢漢堡店剛進(jìn)入臺灣的市場，但口味與價格卻不符合當(dāng)時臺灣人的需求，于是李松田夫婦倆人便興起了開發(fā)臺式口味的漢堡、三明治當(dāng)早餐販賣的念頭。終于，在1983年開設(shè)了頭家「美而美漢堡店」。
「美而美漢堡店」開設(shè)初期，家人、朋友一片反對聲浪，大家都認(rèn)為根本不會有人早餐想吃漢堡三明治這種西式餐點，當(dāng)時一顆要價高達(dá)19元的漢堡更是不被看好。果然剛開始業(yè)績僅有500元，但是李松田與陳怡君夫婦憑藉著不輕易放棄的精神，每天清晨開店，下午還要親自準(zhǔn)備物料，總算慢慢提升到5000元，可惜卻因借錢給朋友做生意失敗而回到原點。
回到原點的李松田夫婦倆人，也曾心灰意冷過。但因為對自身產(chǎn)品的信心，并且看到早餐市場的未來性，毅然決定回到臺南市大智街的夫家重新出發(fā)。憑著夫婦倆人的用心經(jīng)營，加上特有的產(chǎn)品口味，早餐店生意越來越好，許多親戚朋友也紛紛加入，便慢慢奠定了今天「美芝城」加盟連鎖體系的基礎(chǔ)。原先只是抱持著協(xié)助親戚朋友開店的想法，沒想到后來規(guī)模日漸擴大，已經(jīng)無法親自準(zhǔn)備原物料，為了掌握品質(zhì)的安全衛(wèi)生與擴展效益，于1989年正式成立「美而美食品廠」。
由于「美而美」這個早餐代名詞漸漸被大眾認(rèn)同并使用，為了做出品牌區(qū)隔，李松田總經(jīng)理與陳怡君副總經(jīng)理決定轉(zhuǎn)型品牌為「早安!美芝城」體系，并于1995年成立公司。也因為經(jīng)營者豐富的實務(wù)經(jīng)驗與市場敏銳度，加上 的經(jīng)營團(tuán)隊，至今「早安!美芝城」仍不斷進(jìn)步與轉(zhuǎn)型，并再陸續(xù)推出活力、新活力，以期延續(xù)美味與堅持。
