趙大帥牛肉串串主打的美食產品就是經過腌制的牛肉，以及采用不同烹飪工藝制作出來的牛肉菜品。作為主要經營地方特產的品牌，趙大帥牛肉串串在重慶等地非常具有人氣，推出的各種牛肉品類也比較暢銷，深受各地消費者的喜愛。為了維持地道的風味和品質，品牌會嚴格選擇制作原材料，也會采用精細化的制作工藝，全程把關牛肉的質量，讓消費者在店中可以買到美味又健康的牛肉產品。除了在內地比較流行以外，店中的牛肉產品也遠銷到了海外地區。
趙大帥牛肉串串堅持選擇綠色健康的原材料，有了大型的食材加工和處理工廠，能夠直接將采購過來的原材料進行統一的處理和加工之后，再搭配傳統的美食工藝，嚴格按照一定的標準進行制作。制作過程中不會添加防腐劑和添加劑的成分，可以讓牛肉的色香味充分呈現出來。各式牛肉醇香味厚，鮮美可口，大人小孩都可以品嘗，市場好評率頗高。趙大帥牛肉串串在經營各類牛肉制品的過程中，也會發揚傳統的食品文化，采用傳統的生產制作工藝與現代的理念互相結合，豐富美食的種類。
目前趙大帥牛肉串串已經推出了多種美食規格，產品品種也較為豐富，先后在多個地區建設了牛肉制品加盟店，各個門店的生意狀況火熱，也受到了各類人士的好評與認可。品牌在確定傳統美食風味的前提下，不斷拓展廠房的經營規模，也購置了較為先進的美食生產設備，能夠以科學的美食研發和生產技術作為指導，實現工作程序化的發展，過程中會對操作體系進行規范管理，嚴格把關美食質量。
