趙記烤鴨坊堅持傳承北京烤鴨經典的果木掛烤工藝，皮酥肉嫩、肥而不膩、香氣怡人、口感純正。為適應現代美食的養生理念，結合特色養生湯，成為顧客信賴和偏愛的美食。因該產品無季節局限，無人群局限，無地域局限受到同行業的大量追捧。
上好鴨胚 精選滋補中藥 搭配制造香料傳統古法工藝 現代烘烤 技術 結合的典范高標準質量管理體系 層層嚴格把關用心制作 用心烘烤美味 讓客戶滿意，標準化制作工藝及統一的原料配比，制造料包+上等肉料，總部統一配送。采用自行設計定制的環保型專用廚具，從配菜到烹飪做到了將油降到冰點。
公司擁有國內的先進生產設備,高素質的管理人員及員工隊伍。公司環境優美,潔凈衛生。依照“質量求生存,信譽求發展。弘揚中華,做百姓合格食品的質量方針。公司員工精心制作每一只烤鴨，提高/增加產品質量優異味道香美。
趙記烤鴨精心挑選無害的果樹木材作為原材料進行加工，推出了品類多樣的果味木炭。以果味木炭進行燒烤，可以在油膩的烤鴨食材中融合一種的果木清香，弱化烤鴨本身的油膩感覺，鮮香四溢的美味讓食客吃的爽口、吃的盡興。
多年來“趙記烤鴨坊”烤鴨暢銷首都國際機場，北京各大賓館、飯店、超市及國內部分省市。在廣大消費者中口碑合格。為此被中輕產品質量扶持中心授予“質量信譽雙扶持示范單位。
趙記烤鴨坊加盟本公司的果木烤鴨，加盟小，快，開店后可迅速回籠資金操作，簡單易學。徹底解決 初創業者所面臨的資金小，經驗少，無技術的三大門檻。無，無明火，無刺激氣味，干凈衛生，新鮮，現烤現賣，---農貿市場……城市小區 農村鄉鎮 商鋪店面超市均可開店經營。
