偵炭魚撈涮烤一體 美味無法抵擋
　　一個涮一個烤，還有一個自己找
　　健康特色鍋底 好味精美時尚

　　專業做魚 美味休閑 推陳出新 饗食南北

　　在重慶有這么一家專注于做魚的門店，叫“偵炭魚撈”，因為做魚的火候和功夫，在川渝遠近聞名。許多年輕時尚的好吃一族，喜歡在此嘗魚。無論從魚本身的美味，還是呼朋會友的需要，這都是一家在各色魚類商家里脫穎而出，具有特色的不二門店。不僅魚的味道叫人饞涎欲滴，作為休閑的場所，也充滿了輕快時尚、熱火朝天、輕松自在的江湖氣息。
　　長期以來，愛在“偵炭魚撈”吃魚的，也大多是一些年輕人中大神級的食客。這類人，有著一種不甘平庸的態度，以及與眾不同的品位，他們將美食進行到底，由此過著精彩而不同的人生。由于他們的長期光顧，也引來了一大批隨之而來的大眾食客，商家順手推舟，將推廣飲食文化視為己任，不斷推陳出新，以好的菜品，以饗南來北往的食客。

　　特色鍋底 滿足不同味蕾 搭配新鮮美味

　　酸菜鍋底 將與酸菜融合做成火鍋鍋底，兩種不同的味道相互融合，稍稍中和了一點酸菜的刺激，更加的突出了酸菜的香味和芬芳。
　　麻辣紅湯鍋底 專為“無辣不歡”的人準備，麻辣鍋升級味型，辣到爆，麻到爆，香到爆，越吃越夠味，讓你的筷子停不下來。給嘴巴找點刺激吧!
　　養生滋補湯鍋底 大骨乃古今食譜中之美味入骨隨湯更有強身健體，改善脾胃，美容養顏，增強骨質，滋陰補陽之結果。