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正宗汕頭牛肉丸

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
品牌發源地：

廣東
經營模式：

經銷代理合作自由連鎖
成立時間：

2003-12-13
門店總數：

130
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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加盟費

正宗汕頭牛肉丸加盟介紹

　　正宗汕頭牛肉丸是廣東有名的漢族小食。來源于客家菜。已有近百年歷史。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為停泊在那里的客家貨船供賣夜宵，專賣牛肉丸。 20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，牛肉丸具備特色而聞名。

　　牛肉丸作為的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進了一些嫩筋，吃起來就有點嚼頭。

　　改革開放以來，正宗汕頭牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋牛肉丸著稱。

　　傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用制造的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。

　　據說上好的正宗汕頭牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機制的要高。80年代初出現打丸機后，手打的傳統制作方式也便日漸。

　　隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打正宗汕頭牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打牛肉丸重現“江湖”。

　　食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑），加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬為地道。

　　正宗汕頭牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開吃。

　　隨著運輸行業的發展特別是快遞行業的興起，牛肉丸迎來發展的新契機，真空包裝的保鮮袋使牛肉丸具備7天的保鮮時間。產品遠銷東南亞等華人集中地。

正宗汕頭牛肉丸加盟優勢

　　1、品牌的市場口碑很好，而且產品價格親民，讓消費者能夠以更低的金錢購買到更好的產品。實惠的價格優勢能夠更好的凸顯品牌優勢，吸引消費者的認可和忠實。

　　2、公司擁有一支高水準的研發團隊，定期組織設計、研發新產品，讓您的加盟店永葆競爭力。

　　3、正宗汕頭牛肉丸擁有一支專業的技術團隊，可為您提供全面的技術培訓，讓您的店面保持競爭力。

　　4、終身學習，持續培訓，只要您是正宗汕頭牛肉丸的經營者，可以隨時回公司總部進行免費培訓學習。

　　5、正宗汕頭牛肉丸目前已經擁有多家成功的加盟店，擁有完善的售前、售中、售后體系和經驗豐富的市場管理操作團隊，讓您輕松創業，輕松致富。

　　6、正宗汕頭牛肉丸有專門成立營銷策劃中心，從品牌整合傳播到區域市場運作，為加盟商提供多方面、可持續發展的營銷戰略指導，確保各加盟店的生存與發展壯大。

正宗汕頭牛肉丸加盟條件

　　1、認同正宗汕頭牛肉丸的企業文化、管理體系、經營理念；
　　2、熟悉當地消費特點、口味習慣、飲食習慣；
　　3、具備一定的加盟實力和合適的經營場地以及對餐飲業的信心；
　　4、身體健康、聲譽合格、遵紀守法、無犯罪記錄；
　　5、具有實現自我價值、追求成功的堅定信念；
　　6、愿意處理每日的日常經營事宜；
　　7、愿意從事服務行業的經營管理；
　　8、具有品牌至上，信譽至上的經營意識，具有市場應變能力和競爭能力，能夠自覺維護“正宗汕頭牛肉丸”的品牌形象；
　　9、必須按總部統一要求全面使用“正宗汕頭牛肉丸”的視覺形象設計和店面裝修設計，做到百店形象如一。

正宗汕頭牛肉丸加盟流程

　　1、了解產品信息
　　對于正宗汕頭牛肉丸比較感興趣的朋友可以留下您的聯系方式，加盟顧問時間跟您溝通加盟政策，費用等問題。
　　2、項目考察
　　創業者可到公司所在地進行實地項目考察、聽取項目介紹，進行咨詢答疑。
　　3、加盟申請
　　各方面的綜合考量，確定了加盟意向后，就需要向總部提出加盟申請，并按照總部的要求，詳細如實的填寫加盟申請表。
　　4、簽訂合同
　　只要符合加盟資格的加盟商，就可以與總部簽訂加盟合同。
　　5、選址建店
　　市場督導指導店面選定。
　　6、店面裝修
　　按照總部設計的裝修方案，對加盟店進行裝修，提高/增加全國加盟店的統一性。
　　7、人員培訓
　　根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務培訓。
　　8、開業計劃
　　總部協助制定宣傳方案和開業指導，指導加盟商進行開業籌備工作。
　　9、正式開業
　　按照公司策劃的開業方案，在開業之前投入適量的廣告宣傳，選擇較適合的開業時間開業。

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我有興趣,請聯系我;500平左右。

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