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張錦記麻辣香鍋

加盟行業：

餐飲 > 麻辣香鍋
適合人群：

自由創業在崗投資網店形式
品牌發源地：

重慶
經營模式：

代理特許合作
成立時間：

2009-10-28
門店總數：

89
投資金額：10~20萬

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張錦記麻辣香鍋加盟介紹

　　張錦記麻辣香鍋于重慶縉云山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了"一鍋香"。

　　內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。張錦記麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的"二荊條"為優佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川專屬的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成。

　　正宗張錦記麻辣香鍋傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有"一鍋紅艷"之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求。

　　隨著一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種張錦記麻辣香鍋進行了整理與開發，使張錦記麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，采用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；結果上，在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等結果的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，張錦記麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。

張錦記麻辣香鍋加盟優勢

　　一、選址評估

　　專業團隊幫助加盟商進行詳細的店面商圈調查、口岸分析、自然環境、人文環境、店面硬件條件、裝修結果等評估，讓無任何經驗的加盟商輕松完成選址工作。

　　二、裝修支持

　　為了確保與運營體系的基本統一，總部將在裝修規劃、營建指導、工程施工、物資計劃、結果驗收等方面提供全面的協助。

　　三、人員培訓

　　總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，提供完善的《技術手冊》、《員工管理手冊》、《財務手冊》、《單店股東協議》等規范文件，幫助加盟商進行員工招聘和培訓，達到管理、服務規范和統一。在店面裝飾設計，店堂布置、營銷策劃、技術工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面對加盟店進行全面系統培訓，讓加盟者能不操心成為真正的行家。

　　四、策劃支持

　　公司提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，同時，針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌美譽度。

　　五、營銷支持

　　總部將根據加盟商和店面所在地區的市場情況，提供完整的開業營銷、業務提升、營業評估等方案，開展目標市場調研、價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓等系統的工作。

張錦記麻辣香鍋加盟條件

　　1、加盟商必須要認同品牌的理念，認同品牌的一切，并且經營模式;
　　2、加盟商必須滿足一定的資質，必須踏實肯干、吃苦耐勞，有創業熱情，有一定的經商能力和管理、協調能力，有志向共同發展壯大事業;
　　3、作為品牌的加盟商一定要服從總部的安排，服從總部的管理，并且有好的商業信譽;
　　4、自備經營場所
　　5、資金方面非常重要，充足資金是創業的必備，同時，對事業有充分的熱情!

張錦記麻辣香鍋加盟流程

　　1、詳細閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，確定加盟意向，填寫加盟申請書；
　　2、加盟商對代理城市和商圈進行實地考察，做前期準備；
　　3、公司對加盟商的資料和資信進行調查，并對加盟地區和店鋪調研考評；
　　4、與我司營銷部負責人就合作具體事宜作詳細交流，協商加盟契約書；
　　5、經過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟連鎖契約書、同時交納保證金辦理相關手續；
　　6、按照加盟店裝修標準在我司指導下，完成店鋪設計和裝修；
　　7、由我司區域營銷服務人員配合完成物流配送、加盟店陳列；
　　8、公司對加盟商進行加盟經營管理和技術的全方面培訓；
　　9、店鋪驗收合格后進入終端市場運營階段，公司定期指導運營。

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