鄭記面館老街老味道,簡(jiǎn)單的面食,古老的味道。本店以返樸歸真式裝修風(fēng)格,采用竹竿、竹筒為裝修材料。本店以全牛為食材,制作出牛肉面,牛筋面,牛肚面,牛雜面,為全牛系列面館,愛(ài)吃牛的食客們可以盡情品嘗全牛面系列味道。本店秘方及技術(shù)是先輩傳下來(lái)的傳統(tǒng)以牛為主的食材面館,已有百年歷史, 被評(píng)為“不錯(cuò)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”,品嘗到這碗面,也許你會(huì)改變行業(yè)。
鄭記面館保留了傳統(tǒng)面食提供人體的營(yíng)養(yǎng)成份,同時(shí)又含有水果、蔬菜等的多種營(yíng)養(yǎng)成份,形成專屬的有1+1》2的營(yíng)養(yǎng)新概念,成為了國(guó)內(nèi)面食市場(chǎng)的首位革新者,鄭記全牛面填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)彩色面食的市場(chǎng)需求,滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質(zhì),極大地迎合了現(xiàn)代人渴求新鮮自然、綠色健康的消費(fèi)需求。
鄭記面館干凈衛(wèi)生:鄭記全牛面采用新的拉絲不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,不生銹,易清洗,與面粉及餡料接觸的機(jī)械部分,全部采用日本、美國(guó)先進(jìn)的鈦富隆技術(shù)進(jìn)行不粘處理,符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),在加工過(guò)程中,環(huán)境清潔衛(wèi)生。
鄭記面館僅調(diào)味料就有十幾種,多則二十幾種,主要有:油辣子(紅油辣椒)、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等。
鄭記面館,面粉海鮮燜面,選用河套雪花面粉,勁道爽滑,韌性十足。全新烹飪工藝,錫紙包裹入味,充分保留營(yíng)養(yǎng)成分。并且堅(jiān)持手工切面,面條更有嚼勁,彰顯匠心品質(zhì)。鄭記面館,幾分鐘完成,一鍋端上桌,海鮮原汁原味,帶來(lái)全新海鮮體驗(yàn)。