張老漢手工酸辣粉為提高/增加本我們產品技術的創立性，渝香食培訓老師不定期與全國，歐美等國美食互相切磋交流前衛的飲食文化，及時掌握小吃行業的前沿信息，并研制、開發，使用具競爭力的技術與產品，讓您在當地的經營一枝獨秀，羨煞旁人。

張老漢手工酸辣粉以其獨門秘方，獨特口味，迅速迎合了廣大顧客的需求。酸辣可口，滑爽鮮韌，湯味濃醇鮮美，聞之香飄四溢，食之回味無窮。制造酸辣粉調料，穩坐明星品牌。

張老漢手工酸辣粉選用上等辣椒，麻麻的摻雜著一點火辣。這種麻椒中富含豐富的微量元素和人體所需營養，美味又健康。選用“子彈頭”來調配辣度，再用“二金條“和燈籠椒調配辣油的香，經此調配，出來辣味才真正香辣可口，厚重香醇。

張老漢手工酸辣粉以煮肥腸、豬耳等熬制的濃白色的原湯，既提高/增加了湯味的鮮，又提高/增加了味道的純正。用乳酸調和，根據區域口味習慣和條件，以及制作方法和食材品性、制作調配出不同的辣度。