張氏傳承的香料在家族龍蝦的生意中，取得了傲人的成績，在炸雞興起的時候，張水兒創始人對中式炸雞的思考，嘗試著把香料腌制雞肉后炸出來，結果尤其的美味，經過三年研發不斷的改進，通過薄面、腌制、定制的高壓炸爐炸的工序，達到了中式炸雞一口回到兒時的美味,張水兒炸雞就此誕生。
張水兒炸雞品牌首店在2020年誕生在上海，傳承家族香料的同時，傳承了家族多年的餐飲管理運營經驗，因為口味贊運營管理強，在短時間內得到快速發展，目前已經輻射周邊各個城市。品牌創始人用科學的經營理念和專業的運營團隊，為合作者提供品牌服務與技術培訓。
張水兒炸雞連鎖品牌作為中式炸雞開拓者，從食材到物料層層把控，顧客吃到新鮮又美味的炸雞，讓您愛上傳統的味道!當天腌制售賣，新鮮口感，帶來非一般的味蕾體驗!
工藝
傳承張氏香料鹵水 腌制雞肉通過高壓炸 工藝，在中式炸 雞領域獨樹一幟。
風味獨特
通過傳承與研發， 讓每一口炸雞肉外 酥里嫩、汁香四溢， 讓消費者品嘗到地 道獨特的中式風味 炸雞，找到記憶里 兒時的美味。
運營確保
張水兒炸雞秉承做 好產品，深化運營， 讓每個加盟商都能 合作共贏。
品牌榮譽
張水兒炸雞所獲取的運營成績，“張水兒炸雞充分把品牌資源賦能到每一家加盟店”
門店風采
簡約、柔和又具有現代感的炸雞店風格。享用方便的美食，不僅是能讓消費者感到方便快捷，更要能感受到就餐環境的整潔與舒適;選取簡約、柔和的風格來打造門店，更貼近快餐店風格，橙色的主色調不僅有利用增加門店辨識度，也以強烈的視覺感使品牌更具特色，給消費者留下深刻印象。
