只做魚小吃在餐飲市場中有著多年的經營經驗，也在市場中積累下來了很好的口碑和人氣。我們選用品嘗卻又自然好的食材，進行專業的制作，將兩者進行的結合，為消費者們帶來酸爽、可口的享受。只做魚小吃以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香，嫩如豆腐的魚肉，滑進嘴里，酸、辣、麻、爽交替刺激著味蕾，讓平常食材，變得酸楚動人，讓你回歸生活，尋找時光的印記。
紹興只做魚文化傳媒有限公司是一家具有互聯網基因、全球化視野的商業項目研發與服務支持平臺型企業。企業致力于專注為中小創業者提供一站式服務項目，簡單易懂標準化的運作模式，實現中小創業者的創業夢想。
公司的前瞻眼光，每年對于餐飲食品的消費不計其數，但餐飲種類也層出不窮，種類繁多的各式餐飲店門口的景象或門庭若市，或門可羅雀。鮮明的對比之下，值得讓餐飲人深思當中的差別。
只做魚小吃，以其特有的調味個獨特的烹調技法而著稱，以黑魚為主料，黑魚是淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩白爽滑。
只做魚小吃以正宗酸菜魚制作工藝，少脂肪、少油、少鹽，讓美味魚肉好吃又營養，而且它只主打這一道菜，因為專注所以味道更加鮮美。只做魚小吃打破傳統，一直在用心做精致美食，精心挑選每一份食材，用酸菜與無刺的巴沙魚和黑魚再經過精心烹飪而成，肉質鮮嫩，湯的味道爽口多汁，魚和酸菜恰到好處的整合可口至極，味道純正，營養健康。
只做魚小吃濃郁高湯，醇厚口感，顏色有光澤味道濃郁，吃魚涮菜還能喝湯。一店多選擇一菜多吃法。酸菜魚是一道地道功夫菜，既能保持原湯原味，又口味新鮮，味濃，量大，吃著過癮，菜式熱情奔放，給味蕾不一樣的美食體驗。我們特地的挑選了刺很少的魚，在只做魚小吃菜品的質量和味道上取勝，無論是底料，還是配料，只做魚小吃都盡量做到了，給食客更好的味蕾體驗，讓消費者們能夠更加合格的品嘗，大快朵頤帶來美味的享受。
