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　　蛋糕一直以行業(yè)的姿態(tài)在迅猛發(fā)展， 2000年被產(chǎn)品市場保護調(diào)查所列為“重點保護品牌”；2002年成為食品行業(yè)被消費者協(xié)會授予3?15標志的企業(yè)，ISO9000:2000質(zhì)量管理體系認證；2003年，HACCP食品安全體系認證，并被食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心列為食品行業(yè)一家月餅生產(chǎn)過程全程跟蹤的企業(yè)，并批準在產(chǎn)品外包裝上注明：“食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心產(chǎn)品提高/增加”字樣。2002年—2004年，憑借自身強勁實力，蛋糕蟬聯(lián)了全國月餅、蛋糕銷量雙冠王。
　　蛋糕創(chuàng)建于1992年9月，創(chuàng)始人為現(xiàn)任總裁羅紅。經(jīng)過多年努力，現(xiàn)已發(fā)展成為生產(chǎn)經(jīng)營蛋糕、面包、西點、中點、月餅、湯圓等產(chǎn)品為主，擁有分布于全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內(nèi)大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園，上萬名高素質(zhì)員工的國內(nèi)焙烤行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。
　　蛋糕在北京、天津和沈陽均按制藥行業(yè)GMP標準加盟興建了業(yè)內(nèi)具規(guī)模的大型現(xiàn)代化無菌食品工廠，對技術(shù)與生產(chǎn)設施設備的高投入來嚴格減少品質(zhì)問題。同時，蛋糕推行ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系等，在管理方面又為品質(zhì)提供了有力的扶持。
　　蛋糕在行業(yè)里優(yōu)先吸納和采用先進技術(shù)、硬件設施、生產(chǎn)理念，將原本勞動密集型的焙烤食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)立為資本與技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，地提高/增加了生產(chǎn)加工食品的衛(wèi)生，帶動和推進了行業(yè)的快速發(fā)展及行業(yè)的技術(shù)進步。
　　自企業(yè)創(chuàng)立以來，蛋糕以好的產(chǎn)品和服務，贏得優(yōu)異的市場成績：被評為全國先進餅店、ISO9001質(zhì)量管理體系認證、獲得“食品安全示范單位”、“具競爭力十大品牌”等諸多榮譽，并連續(xù)多年榮獲焙烤行業(yè)比賽金獎。

 

　　一、蛋糕店直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去創(chuàng)事業(yè)在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行直至成為行家。
　　二、為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽，蛋糕連鎖總部都會隨時開發(fā)或引進或采購創(chuàng)性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差異化來競爭對手，蛋糕連鎖加盟店直接享受這種好處。
　　三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動，使蛋糕加盟店在營銷上能略勝一籌。
　　四、連鎖系統(tǒng)合格的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。
　　五、開張前的職前訓練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開張后還會定期有人來做各項指導。

　　蛋糕加盟條件

　　1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人；

　　2、具備品牌意識，有長遠的發(fā)展眼光，有相應的資金能力和危機意識；

　　3、對蛋糕品牌有一定的了解，理解并認同蛋糕的經(jīng)營管理模式、時尚經(jīng)營的理念；

　　4、有一定的食品或其它行業(yè)經(jīng)營的經(jīng)驗，具備較強的品牌經(jīng)營意識，有共同發(fā)展的信心；

　　5、在當?shù)鼐哂泻细竦男抛u和商譽，具合作意愿，蛋糕加盟商需能親自參與經(jīng)營管理，配合公司及時反饋市場信息；

　　6、根據(jù)申請開設專買店的區(qū)域及面積，要求專賣經(jīng)營者具有一定的進貨資金與流動資金。

　　蛋糕加盟流程

　　1、提交加盟申請；

　　2、公司與加盟商進行溝通了解并指導對加盟所在市場進行調(diào)研評估形成《市場評估報告》；

　　3、蛋糕加盟商資格初審；

　　4、簽訂《加盟意向協(xié)議書》，繳納部分訂金；

　　5、指導會所選址并確定地址（必要時公司招商主管到實地考察協(xié)助選址）；

　　6、簽訂蛋糕加盟合作相關(guān)文件含加盟合同、授權(quán)文件、保密協(xié)議等；

　　7、會所裝修設計，裝修、施工，開業(yè)培訓指導，人員招聘，開業(yè)活動策劃；

　　8、裝修驗收、試營業(yè)；

　　9、正式營業(yè)。