曹大姐鹵雞加盟介紹
曹大姐鹵雞是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品，是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。始創(chuàng)于清朝初年，1981年曹大姐鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名，被評(píng)為全國(guó)33個(gè)品質(zhì)產(chǎn)品之一。
1869年因躲避戰(zhàn)亂，曹大姐鹵雞的傳人馬洛發(fā)將曹大姐鹵雞從直隸祁州(現(xiàn)河北省安國(guó)市)搬到了正定。1901年12月31日，因八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)犯北京而逃往西安的慈禧太后及光緒皇帝還京途中，駐蹕正定。在正定期間，遍嘗了各色風(fēng)味名吃。其中對(duì)百年曹大姐鹵雞贊不絕口，稱其香、鮮、嫩，對(duì)味又好吃。曹大姐鹵雞世代傳承，到了第六代傳人馬學(xué)中時(shí)代，既保持了傳統(tǒng)工藝，又自主改革了鹵雞翅、鹵雞爪、鹵雞胗等系列產(chǎn)品，并采用先進(jìn)的滅菌及真空多層復(fù)合保鮮工藝，開發(fā)出系列軟包裝產(chǎn)品，能長(zhǎng)期保持色、香、味、型不變，方便保存、運(yùn)輸和外銷。
馬家是回民，對(duì)選料特別講究，一律采用鮮嫩活雞，在如今籠養(yǎng)雞為主流時(shí)則盡量采用山區(qū)散養(yǎng)雞。屠宰嚴(yán)格按伊斯蘭教規(guī)，并經(jīng)衛(wèi)生、動(dòng)檢部門檢疫合格后方可入選。鹵煮之前，將雞洗凈，一翅插入口腔，使頭部彎回，另一翅折疊，兩腿別起，爪入膛內(nèi)，呈琵琶狀。然后放入百年老湯中，配以丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名貴肉料、碘鹽，以及花椒、大料、小茴香等調(diào)味佐料。在煮雞時(shí)按雞齡長(zhǎng)短定火候。煮好的鹵雞黃里透紅、顏色鮮亮，雞皮油光平展，不破皮、不脫骨、不塞牙、不膩口，久食不厭，老幼皆喜。
曹大姐鹵雞加盟優(yōu)勢(shì)
1、店面選址技術(shù)支持：總部市場(chǎng)分析團(tuán)隊(duì)，以多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)輕松選到好店面，落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好開店的頭一關(guān)，鋪平成功之路。
2、店面營(yíng)銷活動(dòng)方案免費(fèi)策劃：公司有新媒體團(tuán)隊(duì)，全年365天，專職為您的店面以平面，網(wǎng)絡(luò)，媒體形式月月做策劃，天天有活動(dòng)，為您的經(jīng)營(yíng)促進(jìn)更輕松。
3、雙體系提高，提高千店統(tǒng)一：采用成熟6T8S管理模式系統(tǒng)，采用標(biāo)準(zhǔn)SOP量化操作管理體系管理可以讓員工自我突破與追求，使店面經(jīng)營(yíng)得到持續(xù)改善、培養(yǎng)成全員學(xué)習(xí)性的團(tuán)隊(duì)。
4、1V1售后客戶專線和全面輔助經(jīng)營(yíng)：專線專員貼心小秘書時(shí)時(shí)為您提供的售后運(yùn)營(yíng)支持模式，月月更新曹大姐鹵雞的新品系，全面服務(wù)定位，老師不定期巡店指導(dǎo)。
5、店面裝修風(fēng)格免費(fèi)設(shè)計(jì)及主體定位：公司前詹的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)企業(yè)品牌的VI（視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)），為您的店鋪展開全面格局規(guī)劃及周邊市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查，給出適合店面裝修的詳細(xì)布局及主題風(fēng)格設(shè)計(jì)方案。
6、免費(fèi)技術(shù)更新計(jì)劃：曹大姐鹵雞將為各地經(jīng)營(yíng)合作伙伴提供長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)支持，將定期推出新技術(shù)升級(jí)提供給各經(jīng)營(yíng)合作伙伴，使各經(jīng)營(yíng)合作伙伴能夠獲得源源不斷的技術(shù)升級(jí)和更新支持，提高各伙伴店面的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
7、營(yíng)運(yùn)支持：曹大姐鹵雞根據(jù)各經(jīng)營(yíng)合作伙伴所在地區(qū)的市場(chǎng)情況和消費(fèi)水平，提供開業(yè)促銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳等促銷指導(dǎo)支持，開展市場(chǎng)定位、店面物料選購(gòu)、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的服務(wù)工作。多方位的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)方面提供互動(dòng)指導(dǎo)，讓創(chuàng)業(yè)者獲得專有的營(yíng)銷策劃服務(wù)。
曹大姐鹵雞加盟條件
1、經(jīng)營(yíng)符合法律法規(guī)充許范圍的產(chǎn)品;
2、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，對(duì)企業(yè)管理具有踏實(shí)概念;
3、加盟者必須認(rèn)同文化統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，首先同意按照公司要求在裝修風(fēng)格、文化布展、文化用品、員工服、紀(jì)念品等方面達(dá)到統(tǒng)一化和規(guī)范化;
4、有合法手續(xù)及合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;
5、加盟商具有好資信狀況及經(jīng)濟(jì)能力;
6、具有長(zhǎng)期合作的意愿，并具備一定的資金實(shí)力，有一定的市場(chǎng)渠道和好的商業(yè)信譽(yù);
7、統(tǒng)一服從總部管理，主動(dòng)維護(hù)公司的終端形象及產(chǎn)品形象。
曹大姐鹵雞加盟流程
[步驟一]加盟申請(qǐng)，歡迎來(lái)電來(lái)函咨詢，并到總部參觀考察，有意者填寫加盟申請(qǐng)表遞交給總部，經(jīng)總部審核給予明確答復(fù)。
[步驟二]簽訂合約，雙方將本著互惠互利、平等自愿、誠(chéng)信雙贏的原則，簽訂正式的《加盟合同書》，加盟商即向總部交納合同款，總部將為加盟商辦理授權(quán)書，頒發(fā)授權(quán)牌匾。為維護(hù)公司品牌終端正面形象，保持良性而高速地發(fā)展，加盟商需按照不同市場(chǎng)級(jí)別交納一定金額提高/增加金與加盟費(fèi)；
[步驟三]店面籌備，總部有專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)加盟店進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的店面裝修和店內(nèi)設(shè)置。
[步驟四]開業(yè)指導(dǎo)，總部將對(duì)店長(zhǎng)、店員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括行業(yè)分析、產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)規(guī)范、店面管理、賣場(chǎng)陳列、營(yíng)銷策劃等，加盟店迅速進(jìn)入正常運(yùn)營(yíng)期，快速贏得收銀。經(jīng)銷商需要提前在各個(gè)崗位的人才派送到培訓(xùn)部進(jìn)行職業(yè)化的培訓(xùn)，這樣才能更好更快地打開市場(chǎng)局面；
[步驟五]物流配送，總部將向加盟商提供首批配貨建議。店面籌備完畢，加盟商提前一周時(shí)間電話通知總部發(fā)貨，總部會(huì)及時(shí)將產(chǎn)品托運(yùn)到您制定的地點(diǎn)。
[步驟六]正式營(yíng)業(yè)，貨品上架，人員到位，總部將提供的開業(yè)前期廣告造勢(shì)宣傳及賣場(chǎng)促銷活動(dòng)建議。開業(yè)后，總部的售后服務(wù)和營(yíng)銷指導(dǎo)將緊隨其后，定期展開統(tǒng)一促銷活動(dòng)，免費(fèi)派發(fā)終端促銷品。
