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巴巴燙對五味調和的理解，即保留了麻辣的率直爽洌，又多一份清鮮的隆華溫綿，回味層層疊疊如百官臨朝先后有序，調配出一味充實而滿足的悠長想念。

傳統繁復的制作與現代標準化生產理念相結合，廚房，研發中心，配送中心，食材原產地基地。人才培訓基地。都建立在科學的管理模式和誠信的管理團隊，本著食品安全為首的原則，各職能部門提高/增加安全的食材質量。讓現代都市享受取之于大自然的美味食材。

其實一鍋湯底，悉心配比、并無秘方噱頭，所謂美味和正宗，只是選了良心料，下了細心功。巴巴燙火鍋使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、清香與醇厚，恰如其分的結合在一起，這些湯鍋的味道已經在漫長的時光中和城市、鄉野、親人、朋友、情感、信念混合在一起，才下舌尖又上心頭。

1、口味優勢：保留川味精髓，特色口味本土化。

2、特色菜品優勢：豆花魚、泡椒牛蛙、麻辣清油鍋、木桶干鍋、特色龍蝦。

3、品牌優勢：在華東具有發展潛力品牌，品牌影響集中效應

4、采購優勢：準確掌握華東消費潮流，集中采購，菜品量身定做。

5、配送優勢：區域配送及時，配送體系完善。

6、營銷優勢：網絡營銷，區域廣告支持。

1、受許人有獨立承擔法律責任的法人或自然人;

2、受許人有合法手續的經營場所

3、受許人有相應資金能力;

4、受許人有相關的經營經驗及管理能力

5、受許人有社交及處理公關事務的能力。

6、受許人認同巴巴燙鎖機構特許經營的發展模式;

7、受許人遵守巴巴燙鎖機構經營管理規定，接受公司的指導與監督

1、信息資訊：初步了解好巴巴燙火鍋品牌，與公司取得直接聯系，使雙方相互基本了解。

2、現場考察：有意者可直接或委派他人到南京公司或巴巴燙直營店實地參觀考察。

3、資格審查：公司各種方式特許加盟商進行資格審查，以后來確定加盟結果。

4、提出申請：特許加盟者填寫公司統一的特許加盟申請表。

5、簽訂合同：雙方簽訂正式和約，與加盟商簽定的合同包括《特許經營合同》、《裝飾裝修工程設計合同》、《物資配送合同》。與加盟商就各項條件達成一致后，加盟方交付加盟費用及提高/增加金等。

6、選址裝修：加盟商根據公司的基本要求選擇合適的店址，也可邀請專業人員一同選址，在確定店址后根據公司要求按照巴巴燙特許加盟店統一的風格裝修或請公司專業人員指導裝修。

7、業務培訓。特許加盟商申請，公司委派專人前往，對加盟店人員進行經營管理培訓，營銷模式培訓，服務技能培訓，技術培訓等，加盟商也可直接派人到公司總部來參加學習培訓。

8、開業籌備：公司指導特許加盟店開業各項籌備，其中包括人員、證照、物料、用具等事務。

9、授權證書。在上述工作正常開展下，公司頒發給加盟商特許加盟證書