過(guò)三關(guān)老火鍋是重慶米禾餐飲管理有限公司旗下火鍋 品牌，已成為重慶市 火鍋品牌，重慶市 火鍋。公司創(chuàng)始人，已從事火鍋行業(yè)10余年，積累了火鍋行業(yè)豐富的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在過(guò)三關(guān)老火鍋的基礎(chǔ)上成立了重慶米禾餐飲管理公司，“米禾”意取秋天是收獲的季節(jié)之意，表明公司是一家成熟的企業(yè)，已經(jīng)在收獲成熟的果實(shí)。公司設(shè)立有合作發(fā)展部、研發(fā)部、物配部等 從事火鍋發(fā)展的部門，有 人員20余名，具有前廳管理和火鍋技術(shù)研發(fā)等方面一定的 知識(shí)和一定的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的 人士。公司以“做 健康、 、 的火鍋”為企業(yè)責(zé)任;堅(jiān)持以“夯實(shí)基礎(chǔ)、穩(wěn)步發(fā)展、合作共贏”為合作發(fā)展理念;把“制度標(biāo)準(zhǔn)化、程序嚴(yán)格化、流程清晰化、機(jī)制完善化”作為公司堅(jiān)持一貫的管理理念;把“讓每一位顧客舒心、 的吃火鍋，是我們的心愿?！弊鳛楣痉钚械姆?wù)理念。公司期待與您進(jìn)行真誠(chéng)的合作，共同把重慶火鍋發(fā)揚(yáng)光大!

一道菜，二十年。毛肚是川渝火鍋文化的核心，吃火鍋必燙毛肚。

品牌特色

食材嚴(yán)格把關(guān)

過(guò)三關(guān)自創(chuàng)辦以來(lái)，一直嚴(yán)守品質(zhì)關(guān)，相繼尋找了數(shù)十家供貨商，不吝成本，每日現(xiàn)供毛肚，只為提供更 厚毛肚。以厚毛肚為代表，過(guò)三關(guān)始終堅(jiān)持“食材本味”原則，嚴(yán)把進(jìn)貨、質(zhì)量、服務(wù)三關(guān)，死磕品質(zhì)，

深度合作

與食材基地深度合作，努力做好生態(tài)食材的搬運(yùn)工。

1、服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，使所有的合作二都能在消費(fèi)者之間產(chǎn)生 的 共鳴效應(yīng)2、培訓(xùn)模式優(yōu)勢(shì)對(duì)于合作店和合作店工作人員都是統(tǒng)一的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

3、價(jià)格定位優(yōu)勢(shì)立足于市場(chǎng)，以大眾消費(fèi)為目標(biāo)，制定合理的銷售價(jià)格，使產(chǎn)品與在一定范圍內(nèi)保持一致性。

4、營(yíng)銷服務(wù)優(yōu)勢(shì)多元化營(yíng)銷，在傳統(tǒng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)上，我們的運(yùn)營(yíng)中心將結(jié)合線上線下親動(dòng)，使合作店的營(yíng)銷更具競(jìng)爭(zhēng)力和 性。5、店面形象優(yōu)勢(shì)從合作店名、標(biāo)識(shí)、店面招聘設(shè)計(jì)、員工服裝、菜單、名片等都實(shí)行統(tǒng)一的V形象策略6、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)專項(xiàng)監(jiān)管支持、財(cái)務(wù)分析、新品培訓(xùn)、人力招聘培訓(xùn)、監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)對(duì)店面系統(tǒng)的考核和整改7、味道質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)味道是我們經(jīng)營(yíng)任何餐飲項(xiàng)目的 個(gè)核心味道是我們經(jīng)營(yíng)任何餐飲項(xiàng)目的 個(gè)核心，用傳統(tǒng)的技術(shù) 精心挑選 的食材，把我們的產(chǎn)品做細(xì)、做精、做標(biāo)準(zhǔn)， 質(zhì)量的穩(wěn)定性。

8、新產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢(shì)總部技術(shù)團(tuán)隊(duì)在不同季節(jié)開(kāi)發(fā)合適的新產(chǎn)品，在直營(yíng)店試用一段時(shí)間，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)認(rèn)可后再提供給合作店使用。

9、物料配送優(yōu)勢(shì)根據(jù)合作店的實(shí)際要求，統(tǒng)一配送原輔材料、核心材料， 口味的穩(wěn)定性10、駐地扶持優(yōu)勢(shì)為了讓合作店順利開(kāi)業(yè)并走上正軌，在籌備期間，總部將委派 店面管理和廚房技術(shù)人員，全面指導(dǎo)合作店的布局、員工招聘和培訓(xùn)、設(shè)施、設(shè)備的采購(gòu)和安裝、開(kāi)業(yè)計(jì)劃和實(shí)施