小樓開火打邊爐隸屬于無錫正能量餐飲管理有限公司，總部位于無錫市，在蘇州、常州等地擁有數十家分店，是一個主打廣式火鍋和川式火鍋的品牌。區別于以往的廣式清談的打邊爐，小樓開火打邊爐不僅有正宗粵式海鮮火鍋，還有地道的川味牛油紅鍋，讓食客們品嘗到雙重的打邊爐風味，菜品的種類更加豐富，滿足了大江南北不同飲食偏好的口味需求。

打邊爐其實應該稱為打甂爐，這是粵菜中的廣式火鍋的一種，主要的食材是生魚片、蝦片、魷魚等等，其中的“打”字其實也就是涮的意思，“邊爐”指的就是人們圍爐而坐，所以打邊爐意為人們坐在爐火遍，邊涮邊吃。小樓開火打邊爐店內的打邊爐不僅有正宗的粵式火鍋，還增加了地道的川味火鍋，清湯和紅湯各占一邊，一口熱鍋嘗遍美味，深受消費者的歡迎，在口味上市場受眾面極大，贏得了市場的高度肯定。

店內的鍋分為黑鍋和高湯鍋兩種，黑鍋就是采用足三斤的牛油熬制湯底，濃香撲鼻，川味火鍋中頗受歡迎的毛肚、鵝腸、黃喉等等在這里都可以找到，而且 本身就是做四川火鍋起家，滋味的正宗完全不用擔心。值得一說的就是另一種高湯鍋，鍋中特別加入了蟲草花和花蛤，其中的雪里蕻塊大鮮嫩，整過湯底鮮味十足，打邊爐中特色的鮑魚、蝦滑、等等應有盡有，讓人大飽口福。

在店內的裝修設計上，小樓開火打邊爐也是另辟蹊徑，令人耳目一新。走進店中，大廳寬敞明亮，而且還有 的包廂可以滿足朋友聚會等需求，一排排的八仙桌和殺豬凳可以說是非常新奇了，也更加貼近于四川火鍋的裝修風格。除了大家都知道的牛肉、海鮮等等主要食材，店內的鮮脆鴨郡把值得一說，口感爽脆，嚼勁十足，稍微涮燙就可以出鍋，不僅厚實而且香味奇特，是網友們的力薦。此外還有牛皮豆干，豆香十足，在湯鍋中吸飽了湯底的鮮味，吃一口滋味豐富綿長。

小樓開火打邊爐以品質、特色、時尚、健康為經營理念，致力于將風味正宗、品質的火鍋帶給大家品嘗，緊緊跟隨市場和行業的發展潮流，未來還會推出更多新的菜品和口味，以 貼心的服務為每一位到店的貴客帶去品質休閑的一餐，同時總部還建立了加盟體系幫助各位加盟商經營，將小樓開火打邊爐的品牌帶到更加美好的未來，成為行業內市場潮流的 先鋒者。

1、品牌優勢小樓開火打邊爐的熱門品牌，其 的形象早已根植于消費者心中。

2、產品優勢總部擁有強大的設計和生產能力，不定期推出新產品，充足的供應 及時交貨。

3、技術優勢多樣化的 技術給加盟商帶來了意想不到的財富收獲。

4、培訓優勢本公司為每位加盟商提供從產品使用到店內訂單，從后臺策劃到現場指導的 系統培訓，為您開店成功奠定堅實的基礎。

5、服務優勢加盟后續持續的支持服務，讓加盟店得到發展的源泉， 加盟店的利益。

6.加盟優勢與同類品牌相比，小樓開火打邊爐的合作政策 ，整體加盟較低，對加盟者的實力要求也相對寬松，

小樓開火打邊爐特色

1、門店選址與商圈評估：總部 團隊為品牌合作門店選址培訓，并提供分析評估;

2、經營優勢：經營管理團隊，為廣大加盟這提供全面培訓，使加盟商無需任何經驗也可以走上自主創業之路;

3、品牌優勢：為旗下所有品牌合作店提供統一的品牌支持，使合作商分享受到品牌效應所帶來的豐厚益;

4、廣告優勢：公司總部斥資，啟動強勢品牌推廣計劃，優勢品牌的 度和熱度;

5、開業優勢：為合作商提供營業執照注冊，門店裝修及提供開業典禮策劃方案和開業指導;

6、策劃優勢：公司總部擁有 的營銷策劃團隊，為合作商提供各類宣傳方案，營銷策劃;

7、新品研發：擁有全國各地的 產品研發團隊，不斷研發改良，合作商可以免費獲得制作工藝;

8、品牌優勢：為旗下所有品牌合作店提供統一的品牌形象支持;

9、宣傳優勢：定期指導廣告宣傳計劃，為各合作商提供統一的行銷物料，和產品宣傳資料支持;

10、排除疑難：合作商在經營過程中遇到難題，可以直接告知總部，總部會竭力為合作商排異解惑。