披薩品牌連鎖店要想獲得更高的經營，掌握其中的營銷技巧是關鍵，合理正確的營銷策略是店面經營不可缺少的組成部分，也是吸引顧客擴大知名度的關鍵因素。合理的營銷會使西餐披薩店的人氣大增，增加店面營業額，是店面后續發展的扶持。以下是咖蜜兒為你總結的營銷經驗：

如今，營銷花樣越來越多，但只有符合顧客心理和需求的方式才可能收到合格的成果。一般說來，西餐.披薩連鎖店應結合產品的性質，用餐方式的特點以及消費者的購物習慣等因素，選擇合適的方式，以新取勝，并確定合理的限定。但不管是哪一種方式，營銷過程中一定要減少虛假，否則損害了連鎖店的信譽，只能是"搬起石頭砸起了自己的腳"。同時，在促銷的過程中，不要忽視中后期的宣傳，一方面令消費者感到商家兌現行為的可信性，一方面引起更多消費者的注意和消費欲望，另一重要的方面則是增強連鎖店的合格形象，形成合格的口碑，以此換來更多的顧客。

開西餐.披薩連鎖店經營管理應如何做好店面營銷呢?

1、做好營銷前的宣傳工作

一般而言，一個餐飲連鎖店店面的輻射力因其自身實力的強弱不同也有大小之分，在店面輻射范圍之外的宣傳工作只能是浪費錢財，并起不到什么實質性的作用。促銷宣傳要在店面的輻射范圍之內，針對目標消費者進行。

如果西餐披薩連鎖店亦可開在實力雄厚的商場，可運用電視廣告，強勢媒體，多方面多渠道地向消費者傳遞信息，而一般的中小店面則無須"大動干戈"，在連鎖店周圍散發傳單，充分利用店內廣播、海報、店招等資源，或者運用宣傳車等工具，就能達到相應的目的。時下，不少商店的營銷政策"輕輕地來"，又"輕輕地去"，在人群中"驚不起一絲漣漪"，自然也就達不到提升人氣的目的。

2、巧制營銷政策

營銷方案的合理于否直接關系到促銷成果的好壞，在制定營銷政策的時候，一定要先對目標顧客市場進行調查，有一個整體上的把握，然后有針對性地制定相關的政策，這樣才能收到較好的成果。

(1)發揮附贈品的魅力

在漢堡店店內每逢節假日都座無虛席，這到底是什么原因呢?原來吸引用餐者的不單單是衛生、便捷、可口的快餐，尤其是對小朋友吸引力更大的是玩具贈品，每種玩具都樣式各異創意新奇。孩子們的需求帶來了全家的消費，孩子吃樂了，玩具到手了，高興了，家長多掏一點腰包也是心甘情愿的。贈品的造價本來就不高，由于數量大，成本低，披薩連鎖店用少量免費贈品可以帶來豐厚的實現目標。

(2)集點消費

現在不少商場推出了會員制，發行優惠卡，當顧客在店里購物達到一定數量時就可以得到一定的優惠。如累計購滿100員優惠2優惠，購滿20優惠則優惠5優惠，以實物或購物券的形式兌現，吸引的不少的消費者前來購買，并的培養了顧客的忠誠度。披薩連鎖店采用這樣的促銷方式也是可以大大吸引消費者的。當然，所有的促銷方式關鍵是要講信譽，的政策一定兌現，讓消費者得到切實的好處。

(3)注意創立

時代在變，但很多商家的營銷卻是"一成不變"，面對漫天飛的促銷廣告，消費者對"老面孔"已經不再"感冒"，所以營銷方案一定要以新取勝，只有新才有活力，只有新才能更多的吸引消費者的"眼球"。

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