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朝天門是老重慶規模很大的一座城門，始于明初。門上原書有四個大字：古渝雄關。因此門隨東流之長江，面朝天子帝并且在此迎欽差接圣旨，故名“朝天門”。

重慶火鍋獨特風格形成于民國年間，火紅于陪都時期。有詩贊重慶火鍋曰：“圍爐聚飲歡呼處，百味消融在釜中。”川籍作家李劼在1947年四川《風土什志》上發表的《漫談人的衣、食、住、行．飲食篇》中說：“吃水牛毛肚的火鍋，發源于重慶朝天門碼頭。初次一幫挑擔零賣販子將水牛內臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內翻煎倒滾著一種又麻又辣的鹵汁。那些賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來，各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢．．．．．．直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯館將它高尚化了。從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆，換成了赤銅小鍋．．．．．”。到了抗戰時期，重慶火鍋迅速興旺發達，火鍋店越來越多，連一些咖啡館、冷飲店、大餐廳也經營起火鍋來！

　　1品牌優勢：
　　朝天門火鍋加盟品牌是重慶火鍋具備代表性品牌！有含金量的品牌！優佳潛力品牌！一提到朝天門就想到重慶，一想到重慶就想吃火鍋；“朝天門”是重慶的標志及火鍋的雙名片！也是重慶火鍋的發源地，乃有火鍋鼻祖之美譽！所以：朝天門=重慶=火鍋——這就是朝天門火鍋店加盟品牌的魅力！，故名“朝天門”。
　　2、加盟費優勢：
　　較低的加盟費買四種產品（麻辣火鍋、香辣干鍋、養生湯鍋、個性川菜），性價比很高，值！值！值！
　　3、品種與季節優勢:
　　香辣干鍋、個性川菜春夏季火;麻辣火鍋、養生湯鍋秋冬季火;一年四季都火!火
　　4、味道品質優勢:
　　味道地道震撼、麻辣鮮香、回味悠長、菜品精美新穎、質量穩定。
　　5、裝修風格優勢:
　　提供統一的店面設計、VI形象,風格時尚動感、文化底蘊濃郁
　　6、后續服務優勢:
　　每月營銷指導、每月財務分析及經營檢討指導、每月新品及技術指導、人力代招代培、每季督導現場QSC評估與整改、每季片區營運評比及培訓會、每年經營年會暨高等培訓會、媒體廣告支持、持續的物配支持、統一的電子信息溝通平臺、統一的POSS系統支持、統一的NC管理系統支持。
　　7、加盟經營優勢:
　　面積不要貪大、裝修時尚精美但不奢華、產品模式多元、品質穩定、風味獨特、一年四季沒有淡季、人均消費相對走高、收銀空間不低、營運模式新穎而又節約人力成本……這就是朝天門火鍋加盟店的經營定位，科學的定位決定了加盟經營較好。
　　8、分公司全面服務優勢:
　　近幾年內幾乎全國各省都會設立分公司，這樣在后續營運督導服務、人力資源、廣告營銷、物資團購與配送、廚房、新品研發與培訓、交流與學習、品牌共鳴、資源共享、抗能力等等方面都有極大的企業無可比擬的優勢。

　　重慶朝天門火鍋加盟條件
　　1、擁有合格的商業信譽和，在當地有一定的人脈關系。
　　2、城市或縣城5萬人口以上的地區。
　　3、有一定的經濟能力，有能力承擔可能出現的加盟危險，總加盟依照2000-2200元/㎡計算。
　　4、可做餐飲的備選店面，單店面積不小于300㎡。
　　5、要有創業的勇氣、決心和對渴望成功的美好愿景。
　　6、具有較強的處理人際關系和財政管理能力。
　　7、交流溝通能力強。
　　8、能夠積極參與總部的培訓。
　　9、對朝天門的運營管理理念和企業文化有強烈的認同官，并能遵守、接受總部特許運營系統要求的意愿和決定。
　　10、為人誠實、誠信為本，具有合格的商業信譽和合格的道德品質。
　　11、對加盟協作的危險與經營有正確的知道及充分的心理準備。

　　重慶朝天門火鍋加盟流程
　　1、 初步咨詢
　　2、 加盟申請
　　3、 來渝總部考察
　　4、 加盟細節洽談及分析評估
　　5、 簽訂意向協議
　　6、 市場考察及定位
　　7、 合同簽訂
　　8、 下發各部門協調單
　　開店流程
　　1、 圖紙審定
　　2、 裝修指導
　　3、 人員招聘培訓
　　4、 物資確定采購
　　5、 公司籌備小組到店
　　6、 營銷宣傳
　　7、 試營業及開業
　　8、 持續的區域與管理督導支持