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潮汕粥

加盟行業：

餐飲 > 其他
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

潮汕
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2013-07-17
門店總數：

1
投資金額：1~5萬

查詢費用低價

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潮汕粥加盟介紹

　　潮汕人食粥的習慣由來已久，主要有幾個方面的原因。一是因為潮汕地處亞熱帶，氣候炎熱潮濕，人們流汗較多，食欲不振，而食白粥可養胃氣、生津液，既充饑解渴，亦能養生益胃。二是歷史上潮汕地區以水稻種植為主，當時人們的生活水平低，人口多食物少，煮粥相對節儉。

　　其實，食粥在我國有數千年的歷史，自古有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說，頗有四時食補之道。喝粥清熱緩緩效效、解腥化膩、滋補身體。現代人由于生活節奏加快，精神緊張，面臨著嚴重的飲食失衡狀態，大量的垃圾食品充斥市場，粥無疑成為了營養豐富、老少咸宜的養生佳品。粥里蘊含著我國厚重而又悠久的文化氣息，無論處在什么年代，何種人群，裊裊粥香中所透露的寧馨和溫情，粥中淡而綿長的滋味，都是能撫慰人心的。廣東烹協潮菜專業委員會張樹茂介紹，潮汕粥跟別的地方的粥不同，有其獨到之處，即將大米加水煮熟至米粒"開花"即可，而廣州的"粥"則是經過深加工的粥。以皮蛋瘦肉粥為例，大米煮熟后用打蛋器攪拌，使大米分化，然后再加入皮蛋、瘦肉進行調味。如此一來，經過深加工的粥無法品嘗到米香，米粒也沒有嚼勁。

　　而潮汕的砂鍋粥與別的地方的砂鍋粥也不同。雖然，潮汕砂鍋粥所用的器皿--砂鍋是從粵菜中引進的。潮汕粥原本是用傳統的"腳缽"(也稱"砂缽")烹制，之后使用淺鼎、輕鐵鍋、不銹鋼鍋，潮汕師傅發現用粵菜中所使用的砂鍋烹制時較為通氣，煮沸時不易流出，適合煮粥，便利用來煮潮汕砂鍋粥。所以，這也從另外一個側面體現潮菜師傅海納百川的包容之心。

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全先生

小型加盟費多少

企業回復

親，感謝您對潮汕粥的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-10-03 07:17:54 來自中國 39.176.202*
劉蕊女士

我有興趣,請聯系我;400多平米，大約需要多少錢。

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2025-09-28 11:09:51 來自 山西長治市 60.220.80*
李劍斌

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闞先生

我想學習經營不想過打工住家的活了你能幫助我嗎怎么加盟學習需要多少錢

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貢

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2025-09-24 07:29:30 來自 安徽阜陽[聯通] 58.242.101*