鶴山市東古調味食品有限公司現位于廣東省鶴山市古勞鎮麥水工業區3號，前身為始創于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調珍醬園，原設在鶴山縣古勞鎮古勞墟，為當時享譽盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有一百六十多年歷史。解放后后來成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司，二〇〇一年經市工商局批準更名為東古調味食品有限公司。現已發展成為頗具規模的調味品生產基地。
廣東省鶴山市古勞鎮坐落在美麗的西江河畔，至今已有600多年的歷史，由古姓和勞姓祖先從外地遷移到此居住建圩，故名古勞。相傳清代以來，古勞民間一向有釀制面豉風俗習慣，“古勞面豉”已成為一種鄉土特產，大規模制作出售約在清朝道光年間，其中包括當時有名的調珍醬園。
十年樹木，樹人。品牌的建設對一個企業是非常關鍵，而長遠又艱巨。由于東古公司已經擁有了一百六十多年的堅實基礎，以及成型的一系列產品（即以：釀造醬油、腐乳、食醋、醬、調味料、果醬、醬腌菜等七大系列八十多種產品）已經具有十分雄厚的技術力量和豐富的生產管理經驗，以及ISO9001：2000質量管理體系運行的經驗，嚴格的ISO22000食品安全管理體系認證。
由于東古公司以食品質量為重，依然采用一百多年前的傳統生產工藝，高等技術人員根據實際情況不斷創立，利用現代化技術進行了行之的改進，例如，醬油制曲受到氧氣與溫度限制嚴重，現在已經采用機械化循環鼓風制冷供氧以及翻曲系統，使制曲時間相比舊工藝提前十多個小時，由于嚴格監控制曲質量，所釀造醬油色香味優異。近年來，東古公司為了將產品質量推上一層樓，與廣東省各食品研究機構合作，精益求精，針對現有生產工藝的缺陷進行改善，一些生產車間已經實現全自動機械化，生產效率明顯提高。
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