哈字象征著歡笑，象征著快樂、象征著幸福
兒字象征著小孩、象征著童年、象征著不操心無慮
哈兒象征著小孩般不操心無慮的歡笑、象征著童年般的快樂和幸福。。。。。。
哈兒一直秉承著快樂從這里開始，幸福從現在開始，只銷售一種幸福快樂的生活模式這一理念，讓每一位顧客在歡歌笑語中真正的享受人生、社會給我們帶來的健康、快樂和幸福！讓每一位員工在輕松愉悅的工作環境里，真正的感受？工作并快樂著？
重慶哈兒土火鍋起源于1985年，在二十幾年的經營管理中，不斷刻苦學習、總結積累、吸納精英。打造出了一家集餐飲管理、健康美食開發、餐飲文化研究、企業系統設計的一家現代化管理、知名的民營企業。現擁有8家直營店，5家聯營店、數十家加盟店。
彰顯傳統火鍋，引路食尚文化。挑戰味覺極限，感受麻辣 。哈兒以菜品豐富、物美量足、醇正中和、味道鮮美、綠色健康連續十余年不錯重慶地區，被重慶巴渝都市報譽為哈兒之謎;哈兒以人性化管理、周到的服務、衛生聞名于餐飲界火鍋業，多次獲得市區先進單位、名火鍋、重慶名火鍋、特色火鍋、文明單位、消費者合格店、好的火鍋等稱號，2010年被新女報評為重慶10大老火鍋之首，2012年評為重慶火鍋50強，2013年再次被新女報評為重慶10大老火鍋之首，成為重慶火鍋界的一朵奇葩。
我不敢說我們的哈兒土火鍋特別好吃，因為眾口難調。但我敢拍著胸口講，我們的哈兒土火鍋不添加任何的辣椒精、花椒精、色素、飄香劑等任何化學物質，是一家真正的綠色、健康的老火鍋。我們不想做進世界500強，但我們想讓這個企業活500年。要做就做出自己的特色；要走就走出自己的風格；不想徒有虛名，堅持腳踏實地。這就是哈兒，這就是真實的我。
公司在取得相應的經濟效益和社會效益的同時也積極實現目標社會，先后支援貧困學生，支援災區，支助困難群眾，捐贈發展社會公益事業等，為構建和諧社會作出了積極的貢獻！
哈兒正以積極的態度、蓬勃的精神闊步前進！
