六角國際於2013年與日本杏子豬排母集團日本ATOM株式會社簽下臺灣經營權時，特地將品牌正式名為「銀座日式豬排」，進一步提升餐飲品質與服務水準。事實上，日式豬排的起源地是東京，當年日本ATOM株式會社以「和心豬排杏子」為名在東京銀座開設分店時，就以美味、食材品質與服務水準，在東京地區日式豬排的排名名列前茅。六角國際就是希望將銀座杏子豬排店的原汁原味帶回臺灣，提供更高階的餐飲品質與服務。全新「銀座日式豬排」的豬肉采用經ATOM在臺工廠全程品管篩選、熟成的臺灣溫體豬肉，相關沾料和自有工藝亦在ATOM的技術指導下制作完成，讓消費者在臺灣就能感受較好的日式豬排。杏子豬排加盟動態
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