金本丸黃金飯團是臺灣士林夜市對其的稱呼，其實它是日式炸飯團的臺灣改良版。臺灣時尚娛樂節目“康熙來了”力薦的臺灣版日式炸飯團——金本丸黃金飯團，在士林夜市、花園夜市等特色美食夜市創造了具人氣記錄。購買金本丸黃金飯團的隊伍排的老長，甚至都要跨過一條過道。那種入口爽脆而不油膩，清新而又味道濃郁特點令食客大感驚艷。

金本丸黃金飯團的掛漿粉采用引進臺灣的molecules技術制造，能提升淀粉分子親水性，改善疏油性等特性，大大降低掛漿在油炸時的吸油率。同時形成一層的包衣，阻隔油脂侵入飯團，使金本丸黃金飯團不僅酥脆爽口，而且更加健康。

金本丸黃金飯團擁有“臺北香辣牛肉、札幌XO海鮮、東京咖喱”三款特色拌飯醬，經過拌飯醬處理的米飯不僅香糯而且非常的入味，口感飽滿，味道扎實到位，使人欲罷不能。再配上高端大氣的六款托品：京都炭焙豚肉、中華肉松、北海道扇貝裙邊、筑地金槍魚、波爾多培根、大阪蒲燒鰻，搭配三種不同口味的飯團，陡然變化出18種口味！??！然后用一整張海苔包裹起來吃，讓整個黃金飯團瞬間提升了一個檔次，飯團和海苔果然一輩子好基友啊。黃金飯團一下子成為“快|時尚”街頭料理的明星產品，而價格卻是那么的親切。

黃金飯團自金本丸在2015年開年推出后迅速崛起，現在已在很多城市打出了名氣，霸占了多地的美食好評榜前十位。更有甚者，由于食客一下暴增，從業者只能暫停團購用戶接單，全力滿足在門前排起長龍的食客。