西單酸辣粉加盟|天下酸辣粉加盟費(fèi)需要多少

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　　“酸辣粉”是引進(jìn)的重慶的傳統(tǒng)名小吃,由于價(jià)廉,長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài),其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”! “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其價(jià)廉口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷售異常不錯(cuò)。

　　酸辣粉的品牌是形形色色,其中魚(yú)龍混雜、加盟費(fèi)用更是五花八門(mén)、令想學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者無(wú)從選擇。

　　1、粉條的選購(gòu):

　　紅薯粉條較粗,通體晶瑩剔透有少許雜志,濕粉有彈性、不易斷、干粉有韌勁。

　　2、紅油的作用:

　　紅油選用幾十種藥材和上等紅辣椒精煉而成,增香調(diào)色,放一丁點(diǎn)就會(huì)又辣又香,湯紅味美。

　　3、粉湯鍋的做法:

　　一碗好的酸辣粉,粉湯鍋是非常關(guān)鍵的。它由二十幾種藥材匯集的湯包,一個(gè)2斤左右的三黃雞、兩個(gè)約四到五斤重的豬后腿筒骨加上鮮美的酸辣粉專用復(fù)合料經(jīng)過(guò)2-3小時(shí)的熬制。揭開(kāi)鍋蓋濃香撲鼻,香氣四溢,令人垂涎欲滴。

　　你看得到：每到就餐時(shí)間，無(wú)論早中晚，快餐廳的人氣總是非常旺的，甚至是非就餐時(shí)間，酸辣粉加盟店也因其合格的環(huán)境，成為人們休息、小聚、談天的好去處。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，好的酸辣粉加盟店，一天的上座率超過(guò)500%25以上，翻臺(tái)率達(dá)到10次以上，每天超過(guò)300%25的收銀，一個(gè)30平米的小店，一天的營(yíng)業(yè)額就可以輕松過(guò)萬(wàn)元。