劉聾子牛肉粉加盟介紹
劉聾子牛肉粉是以經(jīng)營(yíng)牛肉粉和牛肉缽為主的有名小吃品牌，創(chuàng)立于1938年。經(jīng)劉聾子牛肉粉制作的牛肉粉和牛肉缽子，爛度適中，咸淡適宜，具有辣、滾、香、鮮的特點(diǎn)。在市面眾多牛肉粉館中獨(dú)標(biāo)一格，深受顧客喜愛(ài)。經(jīng)過(guò)幾十年來(lái)的不斷發(fā)展經(jīng)營(yíng)，劉聾子牛肉粉目前已經(jīng)是一個(gè)深受廣大消費(fèi)者們認(rèn)可和喜愛(ài)的品牌，在市場(chǎng)上擁有眾多忠實(shí)的顧客群，對(duì)于想要開(kāi)一家米飯店的親們來(lái)說(shuō)，加盟劉聾子牛肉粉，是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。如果您對(duì)于加盟劉聾子牛肉粉感興趣，就趕緊來(lái)了解一下加盟費(fèi)用的詳細(xì)資料吧！
1930年，一個(gè)當(dāng)時(shí)毫不起眼的人來(lái)到了常德。對(duì)于這段經(jīng)歷，《津市志》中只用了一句話(huà)，“劉在常德開(kāi)館，經(jīng)營(yíng)米粉生意，規(guī)模甚微。”這個(gè)人就是“劉聾子”粉店創(chuàng)始人，原名劉松生，幼年因患中耳炎導(dǎo)致耳聾。當(dāng)時(shí)的常德，市民生活極其豐富，有飯館、酒樓、粉坊百余家，還開(kāi)了照相館，理發(fā)店，當(dāng)時(shí)名不見(jiàn)經(jīng)傳的劉松生并沒(méi)有在常德打開(kāi)市場(chǎng)。轉(zhuǎn)眼到了1938年，常德遭日本飛機(jī)轟炸，城區(qū)所有酒店、旅館、客棧逐漸被迫關(guān)閉或遷往外地。津市卻因?yàn)樘厥獾牡乩砦恢茫心芷惨挥纾苓吷倘思娂姷浇蚴薪?jīng)商。這年，劉松生舉家遷往津市，在**家開(kāi)起了粉館，粉館店堂不大，房屋簡(jiǎn)陋，八張方桌一溜靠東擺放，店堂內(nèi)終日肉香氤氳，往來(lái)食客絡(luò)繹不絕。1938年的一個(gè)夜晚，日寇飛機(jī)轟炸常德，劉聾子覺(jué)得地動(dòng)山搖，仿佛是世界的末日到了。第二天開(kāi)門(mén)看到滿(mǎn)街都是逃難的人，人們都為了逃命，誰(shuí)還記得開(kāi)門(mén)做生意。這時(shí)，劉聾子的姐姐和姐夫趕來(lái)，要拉他逃命。劉聾子舍不得那鍋煮好的牛肉和那筐滑嫩的米粉白白浪費(fèi)，情急之下，干脆分給逃離的難民吃，不收一分錢(qián)，聾子的這一舉動(dòng)，無(wú)疑給自己做了一回廣告。人們不單知道這個(gè)劉聾子的心好，而且牛肉粉也做得好。
“劉聾子本人并不是回族，但與回族人交往十分緊密，”津市牛肉米粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱定梅說(shuō)，“他來(lái)到津市后，清真寺就接納了他，同意他按照清真寺的規(guī)定，開(kāi)設(shè)粉館。”在劉聾子粉館之前，津市的牛肉粉都是毛湯粉，“湯未經(jīng)任何加工的牛肉煮出來(lái)的湯下的粉。毛湯粉保留了牛肉的鮮味，但它的局限是分量有限。”然而學(xué)過(guò)草藥的劉松生用20多種香藥，包好放進(jìn)鍋里，上面放牛肉一起煮，香藥的香味滲入牛肉中。經(jīng)劉制作的牛肉粉和牛肉缽子，爛度適中，咸淡適宜，具有辣、滾、香、鮮的特點(diǎn)。
“直至上個(gè)世紀(jì)五十年代，公私合營(yíng)之前，津市牛肉粉有名的就是劉聾子。”朱定梅說(shuō)，“我將抗戰(zhàn)中后期到新成立初期這段時(shí)間稱(chēng)為劉聾子時(shí)代。但這一階段，吃牛肉粉只能算一個(gè)特色餐飲小吃，還沒(méi)有成為民俗**慣。”， “長(zhǎng)沙人出差，會(huì)特意繞道來(lái)津市吃一回米粉”
1949年，常德解放，餐飲店相繼恢復(fù)。“黃憲記”改為了“大公粉館”，黃祖憲的兒子黃官清穿上藍(lán)布工作服，成為“大公粉館”的工作人員;“劉聾子粉館”改成了西河街飲食店，劉松生本人被調(diào)到了另外一家店。盡管，這一時(shí)期的粉店不再像此前那么異彩紛呈，但制粉工藝卻出現(xiàn)了質(zhì)的革新。在個(gè)五年計(jì)劃時(shí)期，津市正處于向工業(yè)城市的轉(zhuǎn)型期。“澧水河隔開(kāi)了工業(yè)區(qū)和生活區(qū)，工人們要趕七八里路，坐公車(chē)去上班，時(shí)間特別緊張，吃粉漸漸成為工人們?cè)绮偷膬?yōu)先。”于是，從二十世紀(jì)五六十年代開(kāi)始，津市的重點(diǎn)革新項(xiàng)目放在了改造粉機(jī)上，“米粉制作開(kāi)始從手工變成機(jī)械化，提高生產(chǎn)效率，解決了米粉產(chǎn)量問(wèn)題，解決津市工人上班族的早餐問(wèn)題。”朱定梅說(shuō)，“使津市所有的餐飲企業(yè)，家家都可以賣(mài)粉。”
劉聾子牛肉粉加盟優(yōu)勢(shì)
1、整店輸出：多方面服務(wù)，一條龍式的開(kāi)劉聾子牛肉粉店運(yùn)營(yíng)模式，讓您做甩手掌柜！
2、品牌資源：統(tǒng)一的品牌形象，劉聾子牛肉粉加盟總部可以免費(fèi)使用哦！
3、區(qū)域保護(hù)：劉聾子牛肉粉總部有著嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，防止因?yàn)榈昝孢^(guò)多造成同一地區(qū)的惡性競(jìng)爭(zhēng)。
4、產(chǎn)品研發(fā)：劉聾子牛肉粉加盟總部有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)隊(duì)伍，讓您創(chuàng)業(yè)不操心！
5、提供選址：劉聾子牛肉粉加盟店適應(yīng)廣泛，選址容易，指導(dǎo)您選址。
6、價(jià)格統(tǒng)一：劉聾子牛肉粉加盟項(xiàng)目透明公開(kāi)，統(tǒng)一的價(jià)格，沒(méi)有中間收銀。
7、商圈保護(hù)壟斷財(cái)富：規(guī)范加盟體系運(yùn)作，規(guī)避惡性競(jìng)爭(zhēng)，劉聾子牛肉粉連鎖加盟店提供合格的發(fā)展空間和環(huán)境，確保合作伙伴在當(dāng)?shù)氐呢?cái)富壟斷地位，使創(chuàng)業(yè)者能夠持續(xù)時(shí)間久。
8、新品研發(fā)持續(xù)學(xué)習(xí)：劉聾子牛肉粉不斷創(chuàng)立，在保持傳統(tǒng)官府菜烹制工藝流程的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)飲品質(zhì)量的需求變化，不斷研發(fā)新品，為中小創(chuàng)業(yè)者打造一個(gè)成熟的財(cái)富平臺(tái)。
劉聾子牛肉粉加盟條件
1、具有豐富的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)及一定的加盟實(shí)力；
2、合格的人際關(guān)系及信譽(yù),較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力；
3、較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力；
4、有志于開(kāi)拓餐飲事業(yè)的熱情和韌性；
5、參加總部的培訓(xùn)和服從總部的管理。
劉聾子牛肉粉加盟流程
1、意向咨詢(xún)：咨詢(xún)、了解加盟政策、加盟和經(jīng)營(yíng)等。
2、實(shí)地考察：總部隨時(shí)接待創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者了解我們的品牌和文化。
3、加盟申請(qǐng)：雙方簽訂意向書(shū)并繳納一部分的意向金。
4、資格審核：總部考察、審核加盟申請(qǐng)書(shū)，對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核，審查，通知申請(qǐng)人，即可簽約。
5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。
6、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置。
7、總部培訓(xùn)：總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。
8、貨物配送：物料的配送，總部跟蹤，確保送達(dá)。
9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
10、正式營(yíng)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
11、售后服務(wù)：總部定期在您開(kāi)業(yè)后進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。
