毛哥老鴨湯火鍋加盟優勢：
1、加盟少快，相對于同規模的中餐來說加盟是很小的，即便是相對于普通火鍋來說加盟也是較小的，其一、房租較低，一般規模的店面要求200～800平米，不象普通火鍋店要上千平米;其二、裝修費用低，裝修崇尚清爽整潔，有一定數量的包房、包廂;其三、餐飲酒店設備加盟少，桌椅實用大方，不重豪華;其四、日常菜品損耗小，消費多為素菜和方便食品;其六、加盟門坎低各項費用少。川渝老鴨湯加盟店采取低加盟金和每年一交的收取方式，降低了加盟和前期投入。加盟店通常營業經營為60%以上，加盟回收期都較其它餐飲為短。
2、營運成本相對較低：其一、標準化配料、簡單的操作方法、集中采購統一配送的穩定供貨渠道將其經營成本降到了低，使其在同行中更具有競爭力。其二、員工少工資總額低，因老鴨湯的飲食特點，從采購到廚房配菜、廚工、大廳的服務員也都相對為少。且廚師費用也低，因為湯的口味都是由公司調好的，無需要高等級的廚師或調味師，一般指定一兩個做事認真負責的人來兼燉鴨就行了，廚師的工作是掌握好鮮鴨沸水去腥、燉鴨時間、加水量，基本上是個熟練工，我們建議老板自己要會做。其三、菜品損耗浪費小，公司配備有多種方便的便于存放的保鮮食品，銷多少用多少，減少了浪費。消費多為素菜和方便食品，客人得實惠，店家節省耗。
3、日常經營管理相對簡單，在總部的開業指導下，一些從未涉足餐飲的人，開店也很順利，因為從加盟起，就能得到公司的指導幫助，一旦店面開業，餐飲店的日常管理工作就是買菜、做菜、招呼客人、上菜、收款。相對于中餐和普通火鍋來說，其店面都屬中小、人員較少、菜品種類較少，當然經營管理也就簡單得多。
