美家食品的生產基地建設于風景秀麗、聞名遐邇的岳麓山南脈，是湖南省的兩型示范區、先導區之中心地帶，長沙市二環線從工廠門口經過，交通十分便捷。“美家食品”背倚巍巍岳麓，前俯滔滔湘江。晨起可江潮極目，夕至則岳麓抹霞，良辰美景，不禁讓人心曠神怡，美不勝收！
公司注冊資金200萬元，總加盟1100萬元，以農產品深加工、新式農業食品的研發、生產與經營為企業定位，以世界各國經典美食企業為標桿，奮力打造“百年美家、科技致力”的發展之路。在董事長的引路之下，公司現已聯合食品界的、管理界的王慶同先生(上海財經大學MBA)、營銷界的曾文深先生（華南理工大學畢業、益海嘉里集團銷售總經理）等專業人士，共同組建了一支完整的研發、生產與經營團隊。公司采取骨干經理人持股的方式，讓每位經理人在企業里都能做自己的主人，并與企業一起實現自己的“人生夢”！
公司現在各類員工100余人，其中大學學歷22人，中技學歷38人。生產基地現有雪花煎餅生產線兩條、曲奇生產線一條，日產量近10噸。內部現建有完善的科學生產管理體系、財務管理體系、質量管理體制以及研發體系、營銷體系等，并分設有生產、品管、倉儲物流、設備工程、采購、行政以及人力資源、財務、營銷中心等部門。
“惟楚有才，于斯為盛”！在企業團隊全體人員的積極努力之下，公司目前主打的“Meloft－美洛芙特”雪花煎餅現已成功上市，并走向全國20余個省區市場 。
“麓山巍巍，湘水泱泱，宏開美家，濟濟滄滄；承朱張之緒，取歐美之長……”滿歷心血的湖南美家，將繼承和發揚傳統農業食品的文化底蘊，積極吸取全球經典美食的制作工藝，遵循現代企業的發展規律，重點突破，整體提升，以科技創立為主導，強化特色經典美食，為創建優異的不錯科技民企而奮勇前行，為實現個人的“人生夢”、產業的“報國夢”、民族的“”，而做出應有的貢獻!
在此，公司菫事長李向明先生，攜企業全體員工，共邀各界朋友，前來公司考察合作，共暢發展！ 一個企業如果沒有自己的經營理念，就會失去為之奮斗的目標，也就不可能成為不凡的企業。“美家拉面丸子”發掘東方傳統的飲食文化，吸收中西方不錯餐飲企業先進的管理理念，提煉出自己的品牌文化，這就是“綠色健康、美味營養、簡約時尚、親切自然”，在“美家拉面丸子”品牌文化的引導下，為顧客 提供“溫馨舒適、可口衛生、快捷方便”的超值服務。
美家拉面丸子作為一種新式的養生麻辣燙，它具有很多的的特點，在食材上它沒有過多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，為麻辣燙小吃添加了豐富的營養。美家拉面丸子鍋底添加了各種營養價值極高的食材原料制成，對人的身體具有極高的營養價值。