青磚牛腩火鍋料理傳承古方，經過一年近千次的試制，融貫中西，創造地將中式火鍋與西式餐法相結合。特色秘方配制的鍋底－－養生蟲草花菌王湯，精選雪域高原散養黃牛肉，特殊技法先腌制3小時，再加入湯鍋中熬制12分鐘后，撈出至餐盤，用西式餐刀分割小塊。蘸上制造/精制蘸料，不同于傳統火鍋薄片牛肉的細嫩，小塊狀的牛腩入口后的充實感，讓你感受大塊吃肉的快感，再來一口鮮湯，獨特風味讓你根本停不下來。
青磚牛腩火鍋秉承誠信三不的同時，并增添了新三不經營理念，牛腩不好吃退款，食材不新鮮退款，菜上慢了退款，我們以求道之態度，別居之匠心，融西式之風格，做一鍋天，地，人三合的牛腩鍋物料理，開一家我們曾滿懷夢想，意欲實現的味世界風。
青磚牛腩火鍋融入西餐風格體系而大受消費者的喜愛，據有關數據統計，市面鍋物料理已成為餐飲鍋類行業新分支， 占大類比例28%，仍有繼續大幅上升趨勢。經典始于傳承，“三不“文化加入西式理念，深入人心。其中，青磚牛腩火鍋味道為鮮美，青磚牛腩火鍋采用新鮮的牛腩，小牛出生在北方，醬小牛牛氣沖天。南鹵北醬，正宗好美味，秘方真流傳!想烤就烤，想涮就涮，烤涮一鍋，雙味鴛鴦鍋，鍋是你的寶，記住我的好!記憶中的老味道。
青磚牛腩火鍋采用老湯秘方，由36種香料的美味鹵湯!再由十八道加工程序，釀就鮮美滋味，咬一口汁兒多嬌嫩!香香你的小口，齒頰留香千里尋!鍋仔滋滋響!聽聲音!看感覺!品味道! 爆掉涅的味蕾!眾里尋他千百度，原來依然老滋味!還等什么趕緊在下方留言吧!
