熱辣的八月，宜吃重慶火鍋

夏季吃火鍋既能夠刺激舌尖味蕾，

又能緩解食欲不振等癥狀，

所以熱天就該合格大膽吃火鍋！

身火鍋愛(ài)好者的小編

近期在渝中區(qū)尋覓到一家正宗老火鍋店

——重慶情滿(mǎn)山城老火鍋

今天，我不允許你錯(cuò)過(guò)這份限定快樂(lè)

聽(tīng)我的，這事不需要討論，都聽(tīng)我的

火鍋好不好吃，全在于鍋底！

情滿(mǎn)山城以牛油為底，

按比例搭配了數(shù)十種花椒與辣椒，

再加上香料來(lái)調(diào)味，

在高湯的沖擊下發(fā)出讓人難以抗拒的香氣。

雪花肥牛

雪花肥牛鮮紅誘人，紋路清晰可見(jiàn)，

上桌后筷子動(dòng)得越早吃到口里的越新鮮

在滾燙的紅油鍋里翻滾15秒，

蘸上醬料，入口柔嫩彈牙，回味無(wú)窮！

屠場(chǎng)毛肚

從屠場(chǎng)直達(dá)毛肚品質(zhì)都非常好

每一片差不多有巴掌大小

七上八下大概15秒就可以吃了。

脆爽的口感，還是熟悉的味道，夠巴適！

噴火牛肉

大片牛肉裹滿(mǎn)了密密麻麻紅辣椒

嗜辣愛(ài)好者一定不要錯(cuò)過(guò)它

就算經(jīng)過(guò)牛油鍋的涮煮之后，

辣椒還是能完整依附在牛肉上

好吃到口腔噴火，嘴唇發(fā)麻。

手打蝦滑

采用新鮮蝦肉直接壓制而成，

不加淀粉，完全靠蝦肉自身的黏性攪打成型。

將蝦滑捏成小顆，放入特定的小容器中！

口感鮮美，每吃一口都能感受到大粒的蝦肉。

生扣鵝腸

鵝腸看起來(lái)粉粉嫩嫩，晶瑩剔透的。

為了延續(xù)鵝腸脆嫩的口感，

全程都是在冰水里進(jìn)行處理。

厚度和長(zhǎng)度同樣在線(xiàn)！

鮮脆鮮脆的，蘸著醬料不是一般的好吃！

與很多裝修紅艷的火鍋店不一樣，

情滿(mǎn)山城火鍋更加偏向樸素一些，

簡(jiǎn)潔的環(huán)境，讓人更加注重火鍋本身美味

青磚墻、庭院燈、方木桌...到處都是，

整個(gè)店內(nèi)都彌漫著重慶老山城的味道

幾幅簡(jiǎn)單的臉譜，給巴適的店內(nèi)，

增加了不少文化氣息。