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　　鐵蛋雞湯刀削面總店位于西安交通大學(xué)南門(mén)金水路，現(xiàn)擁有100多家加盟連鎖店，其日常主要經(jīng)營(yíng)鐵蛋雞湯面、鐵蛋干拌面。刀削面是面條百花園中有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數(shù)百年的歷史。傳說(shuō)，蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒(méi)收，并規(guī)定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。

　　某天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團(tuán)，讓老漢取刀。結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門(mén)時(shí)，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來(lái)揣在懷里。回家后，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃?？墒堑稕](méi)取回來(lái)，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而鈍，嘟喃著說(shuō)：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說(shuō)：切”不動(dòng)就 “”。“”字提醒了老婆，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“”面，一片片面片落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。

　　鐵蛋雞湯刀削面是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期探索、研究而開(kāi)發(fā)的一種別具一格的特色刀削面。其面制作工藝考究，面條色白、筋光；哨子選料嚴(yán)格，制作細(xì)膩，調(diào)味獨(dú)特，講究用湯，成面哨子肉香、湯鮮、口感嫩爽。鐵蛋雞湯刀削面上市以來(lái)，深受廣大群眾的歡迎，已成為腫好面一族之。顧客朋友們，您工作之余，吃一碗鐵蛋雞湯刀削面，體驗(yàn)精彩生活，感悟咱西北人豪爽之氣。

　　1.專業(yè)團(tuán)隊(duì)：專業(yè)的設(shè)計(jì)師全程提供免費(fèi)家居體驗(yàn)式店面裝潢設(shè)計(jì)；

　　2.全程服務(wù)：樣板上架、廣告宣傳、產(chǎn)品促銷、售后安裝等全鏈條服務(wù)為經(jīng)銷商開(kāi)業(yè)及經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航；

　　3.指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)：新店開(kāi)業(yè)，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、廣告推廣、活動(dòng)策劃、后期培訓(xùn)、市場(chǎng)維護(hù)等多方面服務(wù)；

　　4.專業(yè)培訓(xùn)：定期對(duì)加盟者銷售人員進(jìn)行品牌文化、營(yíng)業(yè)規(guī)范、產(chǎn)品性能和商品陳列等方面的專業(yè)培訓(xùn)

　　5.好的產(chǎn)品：一切以客戶為中心，用很好的原料生產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)的產(chǎn)品；

　　6.加盟方完成銷售指標(biāo)，可獲得年度優(yōu)惠，提貨折扣等，有提高/增加；

　　7.同區(qū)域的線上電商平臺(tái)訂單可為該區(qū)線下加盟者提供一定比例的市場(chǎng)準(zhǔn)入補(bǔ)貼；

　　8.補(bǔ)貼政策：裝修補(bǔ)貼、廣告補(bǔ)貼、樣板折扣、提貨折扣等，很大限度提升經(jīng)銷商收銀空間。

　　9.選址靈活，迅速立店

　　鐵蛋雞湯刀削面店鋪選址靈活，20天立店，商業(yè)中心，美食廣場(chǎng)，寫(xiě)字樓，學(xué)校，步行街，均適合開(kāi)店。公司上門(mén)選址認(rèn)可，店面確定選址后公司安排專業(yè)老師上門(mén)指導(dǎo)評(píng)估，指導(dǎo)裝修，根據(jù)加盟商店面實(shí)際尺寸，加盟店設(shè)備公司一站式配送齊全，輕松立店，20天開(kāi)業(yè)。

　　1、身體健康，具有強(qiáng)烈的成功欲望及創(chuàng)業(yè)熱情;

　　2、有一定的加盟和抗能力;

　　3、認(rèn)同項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)模式與市場(chǎng)潛力，且有志于將它發(fā)揚(yáng)光大;

　　4、愿意接受總部的各種培訓(xùn)以及對(duì)您的各種指導(dǎo)，執(zhí)行總部有關(guān)價(jià)格、營(yíng)銷等一切政策;

　　5、鐵蛋刀削面加盟開(kāi)業(yè)后愿向總部提供店面及銷售場(chǎng)面的照片，以便我們及時(shí)建立客戶檔案;

　　6、有接受新鮮事物的學(xué)習(xí)能力和意識(shí)，做事認(rèn)真;

　　7、有合格的服務(wù)意識(shí)和人員管理能力，能夠讓顧客和員工感受到親切、熱情和真誠(chéng)。

　　1、考察市場(chǎng)：如果您正在尋找小，加盟少，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高的事業(yè)，可對(duì)總店及分店進(jìn)行實(shí)地考察。

　　2、電話、傳真或Email的方式咨詢加盟。

　　3、與總店進(jìn)行磋商：確定開(kāi)店的城市及具體位置。

　　4、簽定加盟合同，交納相關(guān)費(fèi)用。

　　5、培訓(xùn)：可有兩名人員按總店的統(tǒng)一安排進(jìn)行培訓(xùn)。掌握鐵蛋面的制作過(guò)程，培訓(xùn)并運(yùn)用鐵蛋面專用調(diào)料。

　　6、根據(jù)總店提供的統(tǒng)一材料和風(fēng)格進(jìn)行店面的裝修。

　　7、開(kāi)張營(yíng)業(yè)：總店會(huì)在開(kāi)張時(shí)派一名技術(shù)人員前去指導(dǎo)。