鐵棚子熱干面加盟介紹
鐵棚子熱干面選料非常講究。面粉主要用鄭州以北加工的精粉面，這種面軋出的面條結實，有彈性，放在鍋里不容易煮爛。
拌面時，用精鹽，純堿及食用色素。面條軋好后，經(jīng)水煮、籠蒸，然后用食油一點一點拌勻，放在陰涼處涼曬半干。這樣，熱干面的道工序就算做完了。
鐵棚子熱干面配料更講究。為了讓配料更好地發(fā)揮作用，道完成后，就用一個制造的鋁罐盛滿水，大火燒開，吃時，把拌過油的面條放入鋁罐中煮三分鐘左右，馬上撈出。水煮時，火候非常有講究，煮時間短了，面條太硬，煮時間長了，面條容易變軟，吃起來口感不佳。
煮好后，瀝干水，再進行配料，用辣椒油、富清鮮辣味粉、富清雞精、雞湯、榨菜丁、蔥等十余種調(diào)料一塊攪拌。即時拌、即時吃，這樣，一碗色、香、味俱佳的熱干面就做好了。
鐵棚子熱干面當然毫無例外的是從武漢傳過去的，但是隨著時間的推移和鐵棚子熱干面人民的智慧。鐵棚子熱干面人根據(jù)鐵棚子熱干面本地人的飲食習慣和特點，對熱干面進行了一系列的改造，吸取了武漢熱干面的精華之處，就這樣逐漸的演變，后鐵棚子熱干面形成了自己獨特的口味而獨樹一幟，讓人吃后回味無窮。
鐵棚子熱干面之所以能夠得到人們的認同和肯定，主要的原因可能要數(shù)他的選料講究。鐵棚子熱干面所用的面粉大部分是來自鄭州以北的地區(qū)加工的精細面粉。這種面粉本身很結實，很有彈性，所以放在鍋里煮就不怕會煮得太爛。鐵棚子熱干面除了面粉的選擇比較講究外，它在選擇配料的時候也是很講究的。它是在把面粉煮好后才進行配料的，這樣做的原因是為了能夠讓面更入味。
鐵棚子熱干面加盟優(yōu)勢
1、全天候指導
專業(yè)的營運指導團隊在全國不間斷地回指導，定期上門教學培訓，24小時疑問解答，使每家店都體驗到“保姆式”立體服務。公司總長期為加盟店培訓人員提供直營店實地培訓課，讓每一個學員都能得到理論與實踐相結合的強化鍛煉。
2、專業(yè)指導 診斷
鐵棚子熱干面的專業(yè)餐飲團隊總結多年的成功經(jīng)驗，整合出一套從經(jīng)營到管理，從產(chǎn)品到工藝上既簡單實用的開店方法。讓加盟快速成為專業(yè)餐飲人。
3、品質(zhì)統(tǒng)一 技術簡單
鐵棚子熱干面優(yōu)先進行烹飪技術革新，核心配料采用標準化的配送，使店面操作工藝由繁到簡，去掉了技術門檻又節(jié)省了人力成本。原輔料的集約化采購和標準化配送，使每家店在保持品質(zhì)和風味統(tǒng)一的同時，很大程度降低了營運成本，提高單店在市場經(jīng)營中的競爭力。
4、品牌 掌控核心
一直以來受到廣大食客的追捧。秉承世代相傳的工藝，所掌控的核心調(diào)味料用十幾種原輔料進行炒制而成，完全達到了產(chǎn)品的自然鮮美，在市場中永遠保持著地位。
5、打破傳統(tǒng)加盟政策 諦造事業(yè)平臺
鐵棚子熱干面推出“終身一費制”的加盟政策，完全打破了傳統(tǒng)年度加盟費和月度管理費的收費行規(guī)，從更大程度上降低了加盟商成本。從而，激發(fā)了許多成功加盟店在一個區(qū)域不斷擴張發(fā)展，創(chuàng)造了一個能穩(wěn)定、低成本、發(fā)展的事業(yè)平臺。
6、統(tǒng)一配料 標準制作
鐵棚子熱干面特有的工藝，獨特的工藝，現(xiàn)代化標準流程，讓各經(jīng)營店鋪產(chǎn)品品質(zhì)和口味都達到了統(tǒng)一的，使技一般工作者只需15天的培訓就能輕松成為合格的美食技師。烹飪技術的快速短期成功，核心配料的統(tǒng)一配制，讓加盟店永遠擺脫了被廚師控制的局面。
7、多元 多店連鎖
現(xiàn)代的市場必須學會分散才能更好地控制。鐵棚子熱干面憑借其，特色鮮明，用工量少等經(jīng)營特點，實現(xiàn)了一家中餐或火鍋的成本，則可以10家及以上的鐵棚子熱干面店，受到許多的青睞，也讓每一個餐飲實現(xiàn)“多元，多店連鎖”事業(yè)發(fā)展渠道。
8、成功經(jīng)營，共創(chuàng)共享
現(xiàn)代餐飲店在市場中必須是“有特色才有市場，有管理才有品質(zhì)才有未來”，憑借總結的成功經(jīng)驗，在經(jīng)營模式上包容了特色化、多元化、規(guī)模化、精細化的特點，能快速地適應每一個市場。
鐵棚子熱干面加盟條件
1、能夠執(zhí)行并遵守品牌的各項經(jīng)營管理理念與規(guī)章制度，自覺維護品牌的形象;
2、認可并接受品牌的經(jīng)營管理理念，有一定的恒心;
3、具有創(chuàng)業(yè)精神，熱愛并且看好此行業(yè);
4、有豐富的人脈資源和好的社會聲譽;
5、有志于從事此行業(yè)，具有法人資格，富有責任感和開拓精神;
鐵棚子熱干面加盟流程
1、初步了解
下方留言咨詢以對項目進行初步了解。
2、實地考察
雙方進行實地考察，并進一步磋商合作意向及市場拓展計劃。
3、加盟申請
想要加盟的填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進行評估。
4、合同簽訂
總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。
5、選店址
總部協(xié)助進行選址。
6、店面裝修
為全國加盟店的統(tǒng)一形象，加盟商需要對店面進項統(tǒng)一的裝修，總部進行驗收評估。
7、總部培訓
店鋪裝修完之后，加盟商需要前往總部接受開業(yè)前的技能培訓，為開店做準備。
8、開業(yè)準備
確定開業(yè)時間，標準開業(yè)流程，開業(yè)物資準備，開業(yè)證照辦理。
9、開業(yè)慶典
試營運沒有問題的話，就靜待開業(yè)當天的準時到來，按照之前策劃的流程完成開業(yè)慶典即可!
