2012-11-13 08:51

　　開店創業，為使業務穩定增長，提高收銀，促銷是絕不可少的。 　　促銷和廣告是有區別的。廣告是把產品的內容介紹給消費者，通俗地說，廣告是引誘消費者去接近產品，而促銷則是促銷人員主動把產品帶到消費者面前。兩者如能相互配合，對銷售量的提高將大為明顯。 　　促銷的意義在于，各種方式，使消費者相信他們自己正需要這種產品或服務，不單需要，而且有很大的需要，很好現在就立即買人或消費。 　　我們知道，如今餐飲業的競爭越來越激烈，人們常常絞盡腦汁、想方設法，由此，各種促銷手段也層出不窮。 　　幾年前，湖北武漢的酒店便增添了一頂新的競爭內容：比誰上菜上得快。報載，該市一大酒店對外公開，顧客在該酒店用餐，5分鐘內茶水、紙巾、涼菜沒有上桌，結賬時按7折收費；點菜8分鐘內沒有上優先道菜，30分鐘內顧客所點菜品沒有上齊，也按7折收費。此舉推出后大受顧客歡迎，該店的生意也日漸紅火。隨后該市其他酒店、餐館也紛紛推出各具特色的限時上菜服務。 　　時下市民進餐越發講究環境整潔、服務快捷，洋快餐因而大行其道，作為有悠久文化傳統的中餐卻日漸式微。而且激烈的競爭使酒店不得不挖空心思多方面滿足顧客的需要。限時上菜既是酒店綜合實力的反映，也是餐飲業發展到一定層次的產物。酒店的加盟雖然加大,但卻節省了時間,同時提高了酒店的換桌率,可謂是一舉兩得。 　　其實，我們不用舉更多的例子，大家都明白促銷在商業活動中的巨大作用，也正因為此，很多機構都有專門的促銷部門，一年365天都在想著“促銷”的事情，以維持產品的市場占有率，甚至是增加市場占有率。 　　當然，如果你本身就是促銷高手，那么即便是家小店，相信也會受街鄰們的注意，你的店也必定在你的“促銷”中充滿生氣，生意興隆。 　　總而言之，促銷的目的主要有以下幾個： 　　(1)加速貨品的銷售，使營業額大幅增加。 　　(2)提高店鋪知名度。把貨品、服務、店鋪名字等直接而深刻地印人消費者的心中，使他們想起這類服務或產品時，便能想起你的店鋪、商品或服務。 　　(3)刺激大眾的消費欲望，使其產生消費沖動。 　　(4)經常性地提醒公眾有這種服務或商品。 　　(5)制造消費商機。直接面對潛在用戶，游說他們采用某種貨品或接受某種服務。 　　上述幾點對于開店創業的你是相當重要的。你應該鐫刻在心，運用自己的創意，以達到促銷的目的，千萬不可認為促銷是可有可無的事兒，不想、不做促銷，只是消極地等客上門，因為這無異于守株待兔、坐以待斃。不要以為自己做的只是小生意，沒必要搞促銷，其實大有大的做法，小有小的做法，只要你想，你在琢磨這個事情，就能找到合適的促銷策略，并從中嘗到促銷所帶來的“甜頭”。

2012-11-13 10:28

　　配備電腦、電視和VCD，為農民排憂解難 　　買臺電腦放在店里，開通因特網，定期為農民發布供求、價格等方面的信息；放映VCD科教片，為農民排憂解難；用電視機播放新聞和娛樂節目。這樣做，不僅為農民朋友提供了休閑娛樂的好去處，而且增長了農民科學種養方面的知識，也增加了商店的營業額。 　　利用小店墻上的黑板報宣傳科技信息 　　把每個季節的主要農事活動，農作物的栽培管理技術要點，什么時令該做什么、怎么做，哪天該施肥、施多少等都清清楚楚地寫在黑板報上，讓農民朋友一看就明白。也可介紹一些農資方面的知識，這樣，喜歡來看黑板報的人自然就成了店里的常客。 　　安裝公用電話方便群眾、增加實現目標、吸引顧客 　　安裝公用電話可方便群眾獲取各種信息，可與在外地上學、打工的子女聯系。不但增加實現目標，而且還能吸引大量的顧客。 　　義務送報聯絡感情 　　在農村，郵遞員送信送報一般都不會直接送到每家每戶，而是送到某々指定代收地點，再由代收員送到收信人手中。如能夠代理這項業務，當義務發行員，不僅可以吸引村民時常來店看看，還可與農民朋友聯絡感情，從而吸引更多的客源。 　　訂閱報紙、雜志免費提供顧客學習 　　現在的農民朋友，都在到處尋找致富門路，通俗易懂的農業科普報紙、雜志越來越受到他們的歡迎。倘若能夠根據當地的實況，訂閱幾種農業科技報刊、雜志，擺放在店里，供來往行人閱讀，不僅提升人氣，還能招來更多的顧客。 　　送貨上門 　　只要打個電話或捎個口信，無論刮風下雨，無論農閑農忙，做到準時送貨上門，若發現質量問題，包賠用戶一切損失。用合格的服務和信譽吸引顧客。 　　貨物齊全，爭取降低成本多銷 　　開店貨物一定要全。家居日常用品、酒副食、農業生產資料等都在經營之列。“爭取降低成本多銷”中的“爭取降低成本”就是降價，堅持低價格銷售，低價就能吸引更多的顧客，顧客多了就會“多銷”，自然增加總經營。特別注意遇到顧客錢不夠時，只要夠自己的成本，要說明情況，做個人情，把貨物賣給顧客。不論在任何情況下都不讓顧客吃虧，如果沒有零錢找給顧客，找給顧客的錢寧多勿少。 　　準備象棋、撲克與茶水 　　農家店鋪要成為農民朋友休閑娛樂的好去處，讓閑著沒事的顧客可以下象棋、玩撲克。渴了，免費供應茶水。買賣不忙的時候也可與顧客殺上一盤。 　　發揮一技之長，拓寬服務領域 　　如今農村的VCD、彩電、冰箱、洗衣機以及各種農機具如果壞了，往往要跑很遠的路送到修理部去修理，實在不方便。開店者若有維修家電的一技之長，準備點維修工具免費服務，肯定會大受歡迎。依靠延伸服務贏得顧客的信任。例如買肉，生肉負責絞碎，熟肉負責切好。買插座插頭等免費為其安裝。 　　贈送小禮物 　　來店的人員特別是經常來店購買商品的客戶，若能經常送上一份特殊的小禮物，例如一把瓜子、一盒火柴、一個打火機、一塊糖果、一枝鉛筆，等，可吸引大量回頭客。

2012-11-28 10:15

　　每一張海報(POP)就像是一位盡忠職守、默默奉獻而不必支付工資的推銷員，只要善加運用，就可以使其清楚而完整地傳達每位顧客所需產品的信息、銷售價格、使用方法等。 　　因此，巧妙利用POP為自己的產品和專柜加分，是一個很好的選擇。 　　1．POP廣告的分類 　　店面宣傳POP。它們起著吸引顧客、烘托氣氛、造熱賣場、告知顧客促銷活動內容的作用。這類POP能配合店外裝飾起到營造熱賣氛圍、吸引過往顧客的作用。 　　店內宣傳POP。可分為區域性宣傳POP和店內宣傳單兩種。區域性宣傳POP主要用于某個特定區域內的促銷宣傳；店內宣傳單是在店內使用的小型DM單，多用于配合具體的產品、活動，也可以多張組合張貼，烘托室內銷售氣氛。 　　引導型POP。即商品選購POP，相當于導購。一般是分區設置，通用的方法是在天花板上垂掛指示牌，便于顧客以比較快的速度找到自己想要的商品。 　　商品POP。包括商品標價牌、低價商品POP、暢銷商品POP、推薦商品POP、滯銷商品POP等，它們是對商品價格、特性等的指示說明。 　　2．POP廣告的設置與擺放 　　POP廣告的擺放是否科學，直接影響到其使用效果，因此，在POP廣告設置過程中需要注意以下幾方面的問題： 　　高度合適 　　對于懸掛式POP，懸掛高度既要避免因距離商品太遠而影響促銷效果，又要防止遮擋消費者的視線；對于張貼式POP，張貼的高度在距離地面70厘米-160厘米的高度范圍內比較合適。 　　數量適中 　　POP廣告并非越多越好，數量過多的POP廣告會讓人產生厚重感、壓抑感，遮擋通道內的消費者視線，影響購物心情，產生適得其反的效果。 　　時間恰當 　　POP廣告的設置時間要與促銷活動時間保持一致。過期的POP廣告要及時清理掉，以免給消費者造成消費誤導。 　　擺放合理 　　如果把POP廣告放在櫥窗或者貨架上，要避免遮住商品；如果把POP廣告直接貼在商品上，要注意POP廣告的尺寸不能比商品本身還大，一般應該粘貼在商品的右下角。 　　及時更新 　　POP廣告在使用過程中需要保持清潔整齊，如果有撕毀現象，應及時更換或整理。

2012-11-30 10:11

　　店鋪經營者要想在與大店鋪的競爭中活下去，必須學會拒絕誘惑，因為在這個全球經濟一體化的時代，市場無論怎樣變幻莫測，不管競爭激烈的程度有多么殘酷，后來的勝利一定屬于那些拒絕誘惑的經營者。 　　事實上，在長期堅守的過程里，沒有多少經營者能對斑斕世界的千般誘惑心如止水。不過，在現代企業管理上，專注意味著堅持不懈、沉著冷靜，耐得住熱鬧的市場競爭與利益上的個人紛爭，堅守自己熟悉的領域里不斷創立滿足市場變化帶來顧客的需求價值變化。我們熟悉的可口可樂、百事可樂是專門生產可樂的，紅牛一直專注于功能性飲料，華為誓死不進入電訊服務業，使企業集中有限資源專注戰略進入步步取勝的境界。太陽的能量比一束激光不知道要大多少倍，卻不能穿透一張紙，而激光卻能夠穿透厚厚的鋼板，這就是專注、聚焦的作用。在企業界，有“耐得住寂寞”的說法。就是要有持續地專注，就有了“獨自掌握和占有資源的能力，就有了先進別人的基因”。 　　一直做著“減法”的王石，憑借高度的專業化確立了萬科的競爭優勢，一直堅持“超過20%收銀的業務不做”，持續的專業化讓“萬科式”無以復制，后來令萬科成為地產行業的先進者。雖然國內不少企業的開拓者不承認多元化的失敗，或者不認可專注的企業競爭優勢，但至今做“加法”失敗的案例多過做“減法”的，多元化的聰明往往敗給專注的“愚蠢”。

2012-12-05 09:40

　　只要店鋪經營者努力經營，小市場也會變成大市場的。如果店鋪經營者總是眼高手低，那么做強做大就只有遙遙無期。研究發現，拾大企業之遺，補市場之缺。這也是小店鋪的經營方法之一，把店鋪經營的方向轉向大店鋪認為“不起眼”而不愿生產的產品上。 　　花色品種要全 　　譚碧輝店中的五趾襪有數百種，余根川經營的喜糖種類更是多達上千種。人們不會為了買一雙襪子或半斤喜糖專門跑一趟你的商店，人們購買此類小商品大多是集中性購買和批量性購買，你需要讓消費者有選擇的余地。 　　小商品的流行風尚瞬息萬變，所以進貨時要注意多品種、小批量，以免造成積壓，使資金周轉成為問題。 　　此類店大多屬于小加盟，小本經營 　　店鋪較小，不易引起人們的注意，所以需要特別重視宣傳。譚碧輝和余根川在經營過程中都想了很多辦法對自己的商店進行宣傳，才使經營很快從初次的困境中走出來。另外，此類店因為具有特色，很容易引起新聞媒體的注意，可加以利用，必要時可主動與新聞媒介取得聯系。 　　如果是“技術性”的切割，要體現技術的“含金量” 　　比如，北京呼家樓有一家專門安裝門窗玻璃的公司，因為技術過硬，很多賓館酒樓在安裝門窗玻璃時都專門請他們過去，生意十分紅火。雖然這家公司做的只是建筑安裝和裝修工程中極小的一個細分類別，贏利卻比很多能干“全活”的公司都要好得多。這種“切割”，對技術有較高的要求，能真正體現技術的“含金量”，如果你有這一方面的特長，不妨加以考慮。同樣，“吉祥餛飩”確實，就是體現了其“技術”的含金量而發展成年營業額達1.5億元的全國知名餐飲品牌，從而打造了龐大的企業帝國。