近期，大連韓偉企業集團生產的“咯咯噠”蛋品在武漢市場被消費者舉報為過期產品。兩噸多“咯咯噠”過期雞蛋流入武漢，武漢三鎮為此亮起了食品安全“2級紅色預警”警報。截至《市場報》記者發稿，預警仍沒公布

解除。



　　品牌“咯咯噠”遭遇誠信質疑







　　事發于今年2月1日。武漢胡先生在硚口地質村可多超市，看到超市里的品牌“咯咯噠”草雞蛋在做“買一贈一”的市場促銷活動。他就花12.7元，買一盒并獲“贈”一盒20枚“咯咯噠”牌的雞蛋。回家后，精明的胡先生發覺雞蛋包裝盒標明的出廠期是2007年12月17日，而廠家的雞蛋保質期為常溫下30天；明顯是買了“過期蛋”。獲悉胡先生的質詢，當地工商部分

再到超市現場一查驗，又發現了164枚超期的“咯咯噠”品牌的草雞蛋。“咯咯噠”品牌的過期雞蛋，在武漢的家樂福、中百便民等超市也先后被消費者識破。







　　3月4日，大連韓偉企業集團授權武漢某網絡發布的致武漢市消費者的“聲明”中抖出一條爆炸性的“新聞”：“近日武漢硚口地質村可多超市不顧咯咯噠蛋業公司的事先明確通告，擅自拿出咯咯噠企業已經主動要求下架處理的部分過期雞蛋產品轉送給消費者；因此事給武漢消費者造成了比較惡劣的影響，大連咯咯噠蛋業股份有限公司特此向武漢消費者致歉。同時保存

進一步向超市提出名譽侵害的權利。”







　　既然人家“咯咯噠”雞蛋的生產廠家“主動要求”將過期雞蛋下架，超市商家為什么要干這種無利缺德的營生？







　　3月25日，又一個急促的爆料電話打到武漢市工商局12315中心，一位消費者舉報“大連韓偉養雞有限公司武漢分公司把各大超市退回的‘咯咯噠’牌雞蛋，偽造檢驗證和生產日期后重新上市”。







　　品牌“咯咯噠”雞蛋的品牌誠信危機，在武漢三鎮市場上驟然間生發開來。







　　“咯咯噠”辯解尺度





　　3月25日當天，武漢市工商局的執法職員

在徐東大街華中電力大廈旁邊，找到大連韓偉企業集團有限公司武漢分公司的倉庫。隨同趕來的記者在現場看到，這座300多平方米的庫房內，堆放著150余箱“咯咯噠”牌雞蛋；其外箱包裝上，印有和綠色食品安全等標識，卻唯獨沒有標注生產日期。







　　大連韓偉企業集團武漢公司的負責人孫某解釋說：“我們的雞蛋從大連總公司進貨過來再分包裝。運輸中溫度變化大，造成保質期過短，加之正值雞蛋銷售淡季，疏忽大意就沒有標注生產日期。”







　　工商執法職員

在倉庫操縱

臺上還查出了4臺被廠家用來打印生產日期的打碼機。大連韓偉企業集團武漢公司負責人孫某承認他們是自行打印“咯咯噠”雞蛋的生產日期。孫某辯解說：“對雞蛋的‘三期’沒有強制規定，公司標注的雞蛋生產日期就是大連發貨日期。”







　　工商執法職員

反駁說，根據農產品質量法，銷售農產品時，須依法在包裝箱上標注生產日期，產品收獲的時間就是保質期的開始。







　　大連韓偉集團武漢公司負責人的孫某又辯稱，幾萬只雞又不是同時下蛋，你能說蛋是哪天產的？對此沒規定，公司這樣標也不犯法。







　　此前，大連韓偉企業集團多次在媒體上宣稱，的蛋品標準就是韓偉集團參與制定的。消費者質疑，他們廠家如此混亂的產品生產日期標注，竟然是在千里之外的倉儲集運過程中草草完成的，如何提高/增加品牌產品的質量監管？







　　大量過期雞蛋







　　神秘消失







　　在存放“咯咯噠”牌雞蛋的武漢倉庫中，工商執法職員

發現了當地家樂福、麥德隆等超市的退貨票。可是，這些過期退貨的雞蛋究竟“退”到哪去了，商家懷疑，消費者也懷疑。“咯咯噠”蛋品企業有自己的蛋粉加工場，這些過期蛋是不是“退”成了蛋粉再上市？







　　大連韓偉集團有限公司武漢分公司負責人表示，大部分退貨的雞蛋都銷毀處理了，還有一部分賣給飼料廠了。但是，他們卻提供不出任何令人相信的、銷毀退貨蛋的單據和記錄。







　　工商執法職員

在倉庫里發現了七八枚刀片。“這可能是刮舊生產日期用的。”一位工商執法職員

在刀片上發現殘留的標簽，仔細一看那上面標注著“2007年”字樣。







　　“咯咯噠”雞蛋是否真的重新換包裝再上市？在場工商執法職員

明確表示，現場有嫌疑，但是還缺乏直接證據，還需要就此題目

繼續調查。







　　據質監先容

，除了影響社會安全的易燃易爆物品、以及對社會公眾有危害的物品由治理

部分

強行銷毀外，一

般性的過期產品可以由企業自行處理，但應有必要的見證憑據。超市下柜的“咯咯噠”牌雞蛋，究竟流向哪里，消失在何方？這似乎成了懸在消費者心頭的碩大問號。據了解，目前我國對商品雞蛋標注保質期沒有硬性規定。但在歐美等，假如

雞蛋沒有標注生產日期和保質期是禁止出售的。食品指出，假如

雞蛋存放時間過久，會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象，食用過期雞蛋有損健康。







　　值得關注的是，武漢市工商局執法職員

在咯咯噠公司武漢倉庫，當場封存了2.6噸“咯咯噠”雞蛋，責令企業暫停銷售并將立案調查。因“咯咯噠”牌雞蛋市場銷售遍布武漢三鎮，為扶持市民消費安全，武漢市工商局啟動了食品安全的“2級紅色預警”。







　　“不予立案”







　　挑戰“ 2級紅色預警”







　　3月31日，武漢市工商局洪山分局的一紙《受理舉報不予立案告知書》傳到大連韓偉企業集團，“告知”對象是“上海韓偉綠色食品有限公司武漢分公司”，“我單位于2008年3月25日接到對你公司的舉報材料經調查，決定不予以立案，主要理由如下：1.你單位提供的綠蛋加工廠生產、發貨、庫存明細日報表以及貨運代理單和你公司在分包裝上標注的生產日期一致；2.現場未發現你公司更改分包裝上的標注的生產日期。”







　　這一份《受理舉報不予立案告知書》，讓了解事實真相的消費者無不感到莫名驚詫：







　　——在現場，工商執法職員

明明發現幾家超市的過期退蛋票據，為什么卻不見“咯咯噠”過期雞蛋的去向？







　　——廠家說這些退貨雞蛋大都銷毀處理了，這些銷毀憑據在哪里？







　　——“咯咯噠”雞蛋武漢公司負責人孫某在現場承認，“我們的雞蛋從大連總公司進貨過來再分包裝。運輸中溫度變化大，造成保質期過短，加之正值雞蛋銷售淡季，疏忽大意就沒有標注生產日期”，當事企業承認生產治理

“疏忽”，如何陡然間竟演變成了被默許的正當

行為？







　　——現場沒有發現雞蛋包裝箱上有任何日期標注，為什么事后竟變成了“未發現你公司更改分包裝上的標注的生產日期”等缺失公平的表述？







　　——“咯咯噠”雞蛋的武漢公司負責人公然聲稱可以隨意標注生產日期，倉庫現場又發現多臺打碼機；當事人有隨意改動生產日期的動機和物證，如何時過境遷竟寥寥數語子虛烏有

？







　　——“咯咯噠”牌過期雞蛋事件暴露出來的動態監管和蛋品類食品治理

的漏洞誰來彌補？







　　——公眾究竟如何參與監視

和防范市場流通領域的食品安全突發事件？







　　——武漢工商啟動的“2級紅色預警”是否已經解決，消費者又能從哪個渠道可以獲知這些信息？







　　到《市場報》記者發稿時，“咯咯噠”過期雞蛋引發的武漢市食品安全“2級紅色預警”還沒有撤銷，但一些市場治理

者的態度卻發生了變化。癥結在哪里？







　　武漢消費者期待處理結果。這種質量事故聽得太多了，但后來

的處理結果聽到的很少。假如

發現題目

而不解決題目

，發現的題目

就無任何意義，反而增加消費者對市場的懼怕

感。







　　一位養雞企業的老總對《市場報》記者說，維護市場秩序必須體現公平和正義。任何品牌和企業都必須遵守市場誠信。雞蛋可以過期，可以變質，但市場誠信不能過期，社會誠信不能變質。







　　這似乎表達出了全社會的期待之情。