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首頁 > 百科 > 品牌百科 > 餐飲品牌 >鳴記炭火烤全魚(鳴記炭火烤全魚) 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

鳴記炭火烤全魚

鳴記炭火烤全魚 在線咨詢 了解詳情

鳴記炭火烤全魚菜品豐富多樣,烤魚+涮菜+主食要什么有什么,一店頂十店, 先吃后涮,涮菜加酒水,附加值提高三倍! 程度 了營養均衡,有魚有菜有主食,全年旺季無休止!鳴記炭火烤全魚專項技術結合 秘方,由 研發團隊歷時2年研發后隆重推出,集眾家所長,使之源于傳統烤魚,勝于傳統烤魚!一經面世即受到廣大創業者和消費者的熱烈追捧。



鳴記炭火烤全魚圖片

鳴記炭火烤全魚品牌介紹

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烤魚、火鍋、涮菜、熱炒、鹵肉...此處樣樣全!打造出源于傳統、勝于傳統的烤魚經典!“鳴記炭火烤全魚”店面裝修是美式唐人街風格,唐人街是美國 風情的地方,也是 人感受美國的 去處.客人進入鳴記的店面,品嘗著中西合璧的美味,經過觀察和聯想,就像親臨世界的另一端,身臨其境的感受美式文化的自由與平等。體驗自由,輕松,舒適,浪漫, ,可以忘卻生活中的壓力,可以享受現在的一刻,音樂主題,星座主題,酒吧主題等等,也可以增加更多的區域點歌區,涂鴉區,舞臺演繹區等等可以把休閑餐廳和娛樂更好的結合在一起。

復合式工藝

鳴記炭火烤全魚一改傳統烤制方法簡單、粗糙, 先烤+后燉的 復合式工藝,做法考究,工藝獨特。鳴記炭火烤全魚首先將現殺的活魚用 調料,經特殊方法腌制一定時間,然后放在無 電烤爐上烤至九成熟, 后將其放入鐵盤中,并澆上剛剛烹制炒好的 湯料,邊吃邊以小火持續燉煮,讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入到魚肉中。

傳承古今特色美食

鳴記炭火烤全魚傳承古今特色美食,弘揚我國飲食文化,深度挖掘和研究在民間流傳的特色飲食文化,經過學習、改進與 ,鳴記炭火烤全魚不斷調整 及工藝,在將咸、甜、麻、辣、酸五位融合的同時,又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔汁味等十幾種復合味型,滿足了不同區域不同消費群體的口味需求。

鳴記炭火烤全魚品牌怎么樣

一、工藝特殊:先烤后燉,做法老練鳴記炭火烤全魚一改傳統的烘焙方式簡單粗暴,原來的新復合工藝先烤后燉,做法老練工藝獨特。

首先,活魚用 調味品殺死,用特殊的方式腌制一定時間,然后在無 電烤箱上烤到90%成熟, 后放入鐵盤中,澆上剛煮好的特殊湯料,邊吃邊繼續燉煮,讓湯里的香料和營養物質慢慢滲透到魚體內。

兼具魚香和料香,而一種獨特的炭香蘊含著獨特的味道,酒精濃稠,回味無窮。

第二,特別是在湯烤方面: ,以精良的食材鳴記炭火烤全魚結合現代膳食營養和烹飪理論為基礎,精選了三四十種中草藥和各種調味料,用科學的方法調制,在原料的選擇上大多美味營養,可以使烤魚鮮上鮮。

同時,主要形狀美觀,味道優美,并考慮到膳食營養物質的攝入比例。所選調味料含有多種氨基酸、蛋白質、纖維等,可以滿足不同消費者對營養的追求。

三、口味上的特殊:品種多樣,人人都愛鳴記炭火烤全魚繼承了古今特色的食物,經過學習、改進和完善,不斷調整 和工藝,在咸、甜、芝麻、辣、酸五種融合的同時,還形成了泡椒味、醬香味、鮑魚汁味、蠔汁味等十多種復合風味,滿足了不同地區不同消費群體的口味需求。

比較獨特的是,人們在吃魚的時候,還可以像涮火鍋一樣,加入新鮮蔬菜、豆制品等,在湯汁中煮熟或者直接沾湯烤魚吃,味道也比較有特色。

第四,特別是在新趨勢:顧客喜愛,現在的趨勢,就全國而言,各種火鍋店,燒烤店遍布大街小巷,一般是速溶羊肉、烤串和普通菜系,味道單一,沒有新意,大同小異,消費者的選擇太有限了。

你吳炭火烤魚,吃烤魚,加上涮,有 的地方特色菜,各種燒烤小吃,經營特色明顯,品種較多,口味齊全,消費者選擇空間更大,當然,生意興隆,食客吃得舒服, 開心。

鳴記炭火烤全魚創業費用預估

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 49㎡ 49㎡ 49㎡
鳴記炭火烤全魚加盟基礎費用 裝修費 3.43萬元 2.94萬元 2.55萬元
經營設備費 4.1萬元 3.2萬元 2.2萬元
首批進貨費/原料費 6.3萬元 4.3萬元 3.3萬元
廣告宣傳及開業費 1.2萬元 0.6萬元 0.7萬元
鳴記炭火烤全魚加盟成本費用 店面租金 6724.3元/月 4488.9元/月 3766.2元/月
人員工資 10800元/月/3人 7500元/月/3人 6000元/月/3人
水電雜費 480元 380元 280元
流動/儲備資金 7.1萬元 6.7萬元 5.4萬元
鳴記炭火烤全魚加盟總費用 合計 23.9萬元 19.0萬元 15.2萬元
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。 2、以上鳴記炭火烤全魚加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。
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鳴記炭火烤全魚
  • 公司名 鳴記炭火烤全魚
  • 所在地 上海市黃浦區  
  • 注冊資金 1000 
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