戀魚家是 酸菜魚 品牌，品牌定位小而美的輕餐飲，主要客群是8090后年輕時尚一族，追求個性時尚，營養健康，精致小份制作，滿足消費群體個性化需求，深受廣大年輕消費者的喜愛。戀魚家——回家的味道，讓漂泊在外的你感受家的溫馨。

品牌介紹

戀魚家酸菜魚是來自 地道古老的酸菜魚之鄉—重慶，酸菜魚流行于90年代初，源于重慶江津的江村漁船。

相傳，漁夫將捕獲的 賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美。在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

戀魚家酸菜魚所屬四川菜系，四川菜享有“ ，百菜百味”之美譽，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”。

品牌特色

以鮮黑魚為主料，配以精制四川泡菜煮制而成，戀魚家酸菜魚不僅僅是一種美食，更是對家鄉、對親人的思念，為了更好的發展，遠離家鄉，很難吃到兒時的味道，戀魚家把家鄉 地道的酸菜魚帶到了更多的城市。

戀魚家酸菜魚為了給顧客提供美味的酸菜魚，采用重慶當地的地窖特征，選用 的好泉水制作鹽水，將酸菜腌足35天， 高可達49天，對酸菜酸度高標準要求，使其酸味更加酸爽。

以進口巴沙魚(無刺魚)、黑魚為主料，優選 酸菜，以獨特的工藝烹飪而成，肉質鮮嫩，酸湯唯美，熱辣開胃，讓每一個戀魚家酸菜魚館都有家的感覺，讓每一口酸菜魚都有家的味道。

經營理念

戀魚家酸菜小魚兒堅持以“、健康、品質、美味”為原則，打造不分年齡，不分享用時間，隨時隨地溫暖人心的輕美食。戀魚家酸菜小魚兒告別傳統一成不變產品模式存在的淡季苦惱，一年四季，皆可經營!

分析

戀魚家酸菜小魚兒堅持自己的運營理念，不斷提升企業的目標。 操作簡單，發展前景好，而且 該品牌，總部一條龍服務整店輸出，并且有統一的品牌形象，在市場上已經有了一定 度，不斷的研發新服務，全國價格統一，技術等等各方面都支持。

該項目還是非常靠譜的，有很多靠譜的加盟策略來 加盟商的利益。對于 創業也沒有太多錢的創業者來說，戀魚家酸菜小魚兒具有成本低， 高，危機小等特點，成為了許多 代理者的 選擇。

戀魚家酸菜小魚兒是一個很 的項目。 可觀，不會讓大家失望的，簡直就是為 者們量身定做的，相信在品牌總部的幫助下沒有開店經驗的加盟商也能迅速開店 ，品牌作為中小型加盟項目的代表，能贏得消費者的喜愛，并且在都輕松的環境中，能夠取得較為不錯的成就。所以有 想法的朋友們就快點來吧。

在各類餐飲市場蓬勃發展的今天，戀魚家酸菜小魚兒以執著的傳統美味，堅定不移的前衛品質，美麗的形象和出眾的口味，為創業者書寫成功的捷徑和秘訣，創業者的成功之心，就消費者的快樂品味戀魚家酸菜小魚兒美食和文化在聲與形！行業精英組合 戀魚家酸菜小魚兒 機構，匯集國內烹飪精英和營養，產品創造，技術創造為先導， 中式快餐行業市場潮流，緊緊把握市場趨勢，隨時為創業者提供餐飲信息。

從成立之初，戀魚家酸菜小魚兒就非常重視品牌VI的建設，也是較早引入VIS系統的中式快餐品牌之一，不僅為品牌的發展奠定了合格的基礎，也成功樹立了新中式快餐品牌的市場形象。

的培訓體系戀魚家酸菜小魚兒總部在店面裝修設計、店面布置、營銷策劃、技術流程、成本控制、健康標準、市場定位、擴張計劃、服務形式等方面對合作店鋪進行全面系統的培訓，并免費提供統一的品牌形象、店面、標語、廣告等設計素材，讓創業者成為真正的 ，在戀魚家酸菜小魚兒的肩膀上創業。