從2006年北京家店開始，康師傅私房牛肉面店強(qiáng)勢介入內(nèi)地市場，取得了一系列良好的效益。作為頂新國際集團(tuán)餐飲事業(yè)群旗下的一個新型餐飲連鎖業(yè)態(tài)，康師傅私房牛肉面始終致力于提供美味牛肉面與精致附餐，讓消費(fèi)者在好的環(huán)境里享受五星級的美味，將康師傅私房牛肉面打造成具有私房特色的現(xiàn)代牛肉面館。截止到2009年，經(jīng)過三年的發(fā)展，康師傅私房牛肉面館在全國的各大城市一共開設(shè)了36家的店。頂新國際集團(tuán)餐飲事業(yè)群協(xié)理李崇惠在接受某有名報社記者專訪時透露，目前康師傅私房牛肉面館的經(jīng)營情況十分理想，2008年取得了一個億左右的銷售業(yè)績，2009年已達(dá)到三億。

　　康師傅原計(jì)劃用10年的時間完成869家康師傅私房牛肉面館，而現(xiàn)在頂新控股集團(tuán)力挺康師傅面館，欲十年在大陸拓展萬家面館。

      康師傅控股有限公司主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品及糕餅。集團(tuán)于1992年開始生產(chǎn)方便面，并從1996年擴(kuò)大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品；康師傅作為中國食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，目前本集團(tuán)的三大品項(xiàng)產(chǎn)品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。

　　康師傅私房牛肉面館高舉“新派主義”的魔法棒，讓“尋常巷陌”里的牛肉面完全脫胎換骨，成為可登大雅之堂的精致私房美食。憑借對成都餐飲市場的深入了解，“康師傅私房牛肉面”選擇在四川成都開設(shè)西部首店，將康師傅私房牛肉面的“新派主義”理念植入天府之國。魏應(yīng)行董事長表示：“成都是一座具有源遠(yuǎn)流長飲食文化的美食名城。今天，康師傅私房牛肉面高舉著‘新派主義’大旗來到成都，志在為成都消費(fèi)者帶來全新的美食體驗(yàn)。”康師傅私房牛肉面成都首店是頂新集團(tuán)進(jìn)軍西部餐飲市場一個重要的戰(zhàn)略里程碑。入了天價美食名城，引起了美食美名。

　　康師傅私房牛肉面在繼續(xù)傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，大力創(chuàng)新，用新派主義續(xù)寫經(jīng)典、演繹新傳奇。康師傅私房牛肉面吸取南北派牛肉面之所長，融合多元絢爛的臺灣飲食文化，制作出一碗碗骨湯濃郁、品味厚重的有力私房牛肉面，奉獻(xiàn)給南北口味、喜好不同的美食達(dá)人們。

　　作為國內(nèi)食品行業(yè)翹楚，康師傅不僅向消費(fèi)者奉獻(xiàn)安全的美味食品，向智慧之選人貢獻(xiàn)智慧之選價值，更著力社會公益，善盡企業(yè)社會責(zé)任。秉持「回饋社會、永續(xù)經(jīng)營」的精神，公司公益善行涉及體育、基礎(chǔ)教育、緩解、助殘、賑災(zāi)、扶貧、兩岸文化交流等公益事業(yè)的各個方面，如在年中成功協(xié)辦了「新新人類－新世界2010NTSO兩岸青少年管弦樂團(tuán)音樂會」。未來我們更將透過「頂新（康師傅）文教基金會」，持續(xù)推動兩岸經(jīng)濟(jì)文化及公益事業(yè)的交流。2010年，在以「走向全面社會責(zé)任管理」為主題的「中國企業(yè)社會責(zé)任年會」上，康師傅榮獲「2010社會責(zé)任不錯企業(yè)」稱號。

康師傅私房牛肉面館高舉“新派主義”的魔法棒，讓“尋常巷陌”里的牛肉面完全脫胎換骨，成為可登大雅之堂的精致私房美食。憑借對成都餐飲市

場的深入了解，“康師傅私房牛肉面”選擇在四川成都開設(shè)西部首店，將康師傅私房牛肉面的“新派主義”理念植入天府之國。魏應(yīng)行董事長表示：“成都是一座具有源遠(yuǎn)流長飲食文化的美食名城。今天，康師傅私房牛肉面高舉著‘新派主義’大旗來到成都，志在為成都消費(fèi)者帶來全新的美食體驗(yàn)。”康師傅私房牛肉面成都首店是頂新集團(tuán)進(jìn)軍西部餐飲市場一個重要的戰(zhàn)略里程碑。入了天價美食名城，引起了美食美名。

天價價格

天價牛肉面漲價四成，主要原因“牛肉比原來的大”趕制提貨券瞄準(zhǔn)春節(jié)送禮市場，

誰來消費(fèi)，你懂的。

康師傅私房牛肉面的一款所謂的人氣面標(biāo)價108元/碗，被戲稱為天價牛肉面。然而，這幾天網(wǎng)上微薄上瘋狂地轉(zhuǎn)發(fā)消息：如今這個天價牛肉面換了“馬甲”，搖身變成雙人份套裝后身價又大漲，售價高達(dá)298元，按單價計(jì)算，一碗面貴了41元，漲幅接近四成。

1、漲價原因：牛肉比原來的大

杭州康師傅私房牛肉面武林店。推門進(jìn)去的桌子上就擺著這款“人氣彈牙嫩排面雙人禮盒裝”的宣傳單，頗顯眼。宣傳單上寫明：套餐售價298元，顧客可以選在店里免費(fèi)烹飪，也可以選擇帶回家自己燒。如果選擇后者，可以獲得5優(yōu)惠抵價券。

武林店的相關(guān)負(fù)責(zé)人史李娜解釋，價格上漲的主要原因是“牛肉比原來的大”，

原來每碗面里的牛肉大約是350克，禮盒內(nèi)的牛肉大約是500克。記者粗粗算了一下，現(xiàn)今的單碗面的價格為149元，和原價108元相比，貴了41元，漲幅38%。

負(fù)責(zé)人解釋的另一個原因是“原材料漲了”。“現(xiàn)在牛肉價格上漲了，我們牛肉面的價格當(dāng)然也要跟著漲，不然我們就沒錢賺了。”她表示，這次是接到了總店的統(tǒng)一調(diào)價通知，除了這款面，店內(nèi)別的面條均提價了2～4元。

2、禮盒套裝無人問津

“禮盒裝是針對春節(jié)推出的，顧客付錢之后可以把提貨券送給親戚朋友，

讓他們可以憑券到店提貨。簡單方便，十分適合春節(jié)送禮。”據(jù)了解，此款禮盒只在1月20日～2月20日銷售。“禮盒裝是限量推出的，而供給量要看銷售情況而定。

11點(diǎn)半到12點(diǎn)正好是用餐高峰期，但是半個小時內(nèi)，用餐的客戶不少，禮盒套裝展示臺前卻無人問津，也沒有人拿著提貨券來消費(fèi)，客戶多數(shù)點(diǎn)的是普通的牛肉面，價格在三四十元左右。

 

社會評論

康師傅私房牛肉面給出的提價理由似乎不夠充分。去年下半年以來，面粉價格確實(shí)曾一路走高，也帶動各類主食價格全面攀升，但去年11月底，發(fā)改委召集國內(nèi)4家大型面粉加工企業(yè)進(jìn)行座談，明確要求這些龍頭企業(yè)在近期內(nèi)執(zhí)行穩(wěn)定的銷售價格政策，不得提價。隨后，包括古船在內(nèi)的面粉企業(yè)都下調(diào)了價格，目前市場上的面粉優(yōu)惠價和零售價格也都有所下調(diào)。

　　康師傅私房牛肉面(北京朝外店)　

　　北京市朝陽區(qū)朝陽門外大街99號百腦匯北京旗艦店1Y01

　　010-58761338

　　康師傅私房牛肉面(北京站分店)　

　　北京市東城區(qū)毛家灣胡同甲13

　　010-51019155

　　康師傅私房牛肉面(科豐分店)　

　　北京市豐臺區(qū)鄰楓路1號歐尚科興店2層

　　010-63715618

　　康師傅私房牛肉面(馬連道分店)　

　　北京市西城區(qū)馬連道南街2號院8-5

　　010-51809163

　　康師傅私房牛肉面(前門分店)　

　　北京市西城區(qū)大柵欄街1號東樓1/2層

　　010-83120275