北京新辣道餐飲管理有限公司是一家大型餐飲管理有限公司，總部位于北京。公司現(xiàn)有員工近5000名，年?duì)I業(yè)額超過10億元，旗下?lián)碛薪?00家新辣道魚火鍋直營店、錦府鹽幫酒樓等相關(guān)餐飲品牌和一個現(xiàn)代化配送中心、三個大型生產(chǎn)基地的大型連鎖餐飲企業(yè)。2004年由徐氏第三代傳人徐伯春與新辣道餐飲集團(tuán)攜手成立了新辣道魚火鍋餐廳。2006年，新辣道魚火鍋獲得了中國飯店協(xié)會頒發(fā)的“中國火鍋名店”稱號；2009年，新辣道魚火鍋餐廳成為大眾點(diǎn)評網(wǎng)“2009食尚盛典”活動比較受歡迎的餐廳之一。2010年， 新辣道魚火鍋餐廳被北京商務(wù)委員會授予“十大具有潛力餐廳”稱號，并在中烹?yún)f(xié)火鍋委員舉辦的京城火鍋美食節(jié)上榮獲“具有人氣品牌”獎。2011年，新辣道被中烹?yún)f(xié)評為3A級別信用企業(yè)，2011年度北京餐飲十大品牌（火鍋類）。2013年獲得全國餐飲百強(qiáng)稱號，2013年國際飯店業(yè)不錯品牌獎。北京新辣道餐飲集團(tuán)旗下主營的新辣道魚火鍋連鎖餐廳以其風(fēng)味創(chuàng)、選材考究、辣而不燥、細(xì)膩爽滑等優(yōu)勢，深受白領(lǐng)階層喜愛，被廣大美食愛好者稱為魚火鍋行業(yè)人氣品牌！

　　新辣道魚火鍋一種取材于淡水魚系，以專業(yè)精深的烹飪技能和特制的食療配方為基礎(chǔ)，經(jīng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年潛心鉆研，開發(fā)出的味通南北、四季皆宜的全新魚系菜品。由于魚類富含各類蛋白質(zhì)、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，相比于傳統(tǒng)火鍋，魚火鍋更加綠色健康，也更適合害怕發(fā)胖的消費(fèi)者選擇和食用。 新辣道魚火鍋核心產(chǎn)品紅湯梭邊魚鍋，采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法，以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。其具有特色的溫泉養(yǎng)魚、古法腌菜的兩大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑。因此，新辣道的梭邊魚是奡正宗、奡地道的梭邊魚火鍋。

　　“菜品即人品，做菜既做人”隨著企業(yè)的蒸蒸日上，新辣道堅(jiān)持以成為中國餐飲業(yè)龍頭企業(yè)為目標(biāo)，以扶持食品安全為本，引進(jìn)先進(jìn)管理模式，實(shí)施品牌管理。先后在北京、四川地區(qū)建設(shè)了大型現(xiàn)代化配送中心和生產(chǎn)基地，在涮品、菜蔬等食材的采購上嚴(yán)格按照出品規(guī)范精挑細(xì)選，無論是天南地北的任何一家新辣道魚火鍋店，食客入口的，都是始終如一的純正老味道。得益于品質(zhì)的執(zhí)著追求和發(fā)展路上的不斷創(chuàng)新，新辣道已經(jīng)成為中國魚火鍋行業(yè)的翹楚。自2011年起，李劍總裁作為中國火鍋行業(yè)單獨(dú)一家代表，曾先后加入中國代表團(tuán)，陪同胡主席，習(xí)主席出國國事訪問，將中華美食文化的魅力瑰寶與世界分享。

　　“把我們美麗的餐廳開到我家鄉(xiāng)”不是一句簡單的口號，是新辣道人十年如一日執(zhí)著追求的目標(biāo)和理想，2014年，新辣道魚火鍋不斷加快前進(jìn)的的步伐，將會有超過100家新店在全國各地相繼開門迎客，邂逅全國各界美食大咖，不斷指引新的美食風(fēng)尚。

　　中華民族的火鍋文化由來已久，從三國時代火鍋初具雛形，到現(xiàn)在成為老少咸宜的聚會佳品，火鍋已經(jīng)成為一種具有獨(dú)特民族特色和內(nèi)涵的飲食文化。一直倡導(dǎo)火鍋養(yǎng)生新“食”尚的新辣道魚火鍋與現(xiàn)代都市人群追求的養(yǎng)生理念不謀而合。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)

　　其中，在山東、北京設(shè)有專門的梭邊魚溫泉養(yǎng)殖基地，使用石砌的魚池和地下1300米處取地下溫泉水養(yǎng)殖，水體長年恒溫控制在28-30攝氏度。每條魚的重量不會超過1斤，此時的魚富含不飽和脂肪酸，有益于人們的心臟和循環(huán)系統(tǒng)健康，還有助于改善大腦的橋梁神經(jīng)系統(tǒng)健康，能夠幫助人們調(diào)節(jié)情緒和改善精神狀態(tài)。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢

　　新辣道魚火鍋此次推出的午市套餐可以說滿足了都市上班族對健康、營養(yǎng)、快捷的多重需求。此款套餐49元一位，兩人起售。包括三款招牌魚鍋，紅湯梭邊魚鍋、黔南番茄魚火鍋、古壇酸菜魚鍋。可以搭配招牌產(chǎn)品溫泉水梭邊魚或者健康益腦海魚龍利魚;套餐開胃菜包括有助于改善體型海藻、椒鹽花生，近20種菜品的自助蔬菜吧和近30款品類的小料吧，可以隨意搭配組合，盡情味蕾創(chuàng)意。搭配的飲品是明星產(chǎn)品土貢梅煎，由烏梅、山楂、玫瑰花特制而成，味道酸甜濃郁。特別適合吃火鍋時飲用，可去油解膩。

　　新辣道魚火鍋的價(jià)值意義

　　新辣道希望給消費(fèi)者提供一個午餐新選擇，在快節(jié)奏中享受一小時的慢生活，享受一份營養(yǎng)豐富的健康午餐。生活可以偶爾換個口味，午餐也可以偶爾換個口味。在繁華的都市中，在大都市美食海納百川的浪潮中，新辣道攜手廣大消費(fèi)者一同體驗(yàn)“海闊憑魚躍”的悠然，一同感受“魚”樂生活的飲食觀念所散發(fā)出的獨(dú)特魅力。

　　新辣道魚火鍋(阜成門萬通店)　

　　北京市西城區(qū)阜成門外大街2號萬通新世界3樓(近阜成門地鐵)

　　010-68037836;010-68037233

　　營業(yè)時間：10:00-23:00 周一至周日

　　新辣道(太陽宮店)　

　　北京市朝陽區(qū)太陽宮中路12號凱德MALL4層

　　010-84150921

　　營業(yè)時間：全天 10:00-22:00 周一至周日

　　新辣道(崇文門店)　

　　北京市東城區(qū)東興隆街56號北京·商界2層

　　010-67022098

　　營業(yè)時間：11:00-22:00 周一至周日

　　新辣道魚火鍋(國瑞城店)　

　　北京市東城區(qū)崇文門外大街18號國瑞購物中心G-20

　　010-67139886

　　新辣道魚火鍋(北京愛琴海店)　

　　北京市朝陽區(qū)七圣中街12號院愛琴海購物中心4層4002L-4003L

　　營業(yè)時間：10:00--22:00