蒙牛是一家總部位于中華人民共和國內(nèi)蒙古的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，蒙牛是中國大陸生產(chǎn)牛奶、酸奶和乳制品的領頭企業(yè)之一，1999年成立，至2005年時已成為中國奶制品營業(yè)額第二大的公司，其中液態(tài)奶和冰淇淋的產(chǎn)量都居全。

控股公司的中國蒙牛乳業(yè)有限公司(港交所:2319)是一家在香港交易所上市的工業(yè)公司。蒙牛主要業(yè)務是制造液體奶、冰激凌和其他乳制品。蒙牛公司在開曼群島注冊，主席為寧高寧。

1999年8月，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司（簡稱蒙牛乳業(yè)集團）成立，總部設在中國乳都核心區(qū)――內(nèi)蒙古和林格爾經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，擁有總資產(chǎn)100多億元，職工近3萬人，乳制品年生產(chǎn)能力達600萬噸。

到目前為止，包括和林基地在內(nèi)，蒙牛乳業(yè)集團已經(jīng)在全國16個省區(qū)市建立生產(chǎn)基地20多個，擁有液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多個品項，產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)覆蓋國內(nèi)市場，并出口到美國、加拿大、蒙古、東南亞及港澳等多個和地區(qū)。

蒙牛乳業(yè)，是“蒙牛乳業(yè)集團”的簡稱。其總部，設在呼和浩特市和林格爾盛樂經(jīng)濟園區(qū)。前后四期工程占地面積55萬平方米。公司董事長、總裁牛根生擔任中國奶業(yè)協(xié)會副理事長，近年來被評為：“第八屆內(nèi)蒙古不錯企業(yè)家”；“第四屆全國不錯鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家”；“全國奶業(yè)不錯工作者”；“2002年中國十大創(chuàng)業(yè)風云人物（之一）”；“2002年中國經(jīng)濟奡有價值封面人物”；“中國民營工業(yè)行業(yè)開拓者”；在“2003年中國企業(yè)開拓者年會”上，和張瑞敏、柳傳志等商業(yè)泰斗同時成為25位企業(yè)“新開拓者”；2003CCTV“中國經(jīng)濟年度人物”。2004年第二屆中國策劃大會暨有名策劃評選活動中，與張瑞敏、魏家福等8人獲“中國策劃高獎”。

蒙牛集團質(zhì)量管理以集團整體發(fā)展思想為指導，對于乳制品生產(chǎn)經(jīng)營鏈中的各個環(huán)節(jié)進行嚴格把關，確保每個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控并提高/增加安全。協(xié)同奶農(nóng)、終端經(jīng)銷商、服務商等所有經(jīng)營鏈條環(huán)節(jié)人員繼續(xù)參與、實施“全過程、全方面、全員”的全面質(zhì)量管理體系，形成完整質(zhì)量管控氛圍，始終提高/增加產(chǎn)品的安全。

核心奶源基地處在“黃金奶道”，擁有無污染的土壤、水源和空氣。蒙牛牧場全面植入“動物福利”理念，讓奶牛快樂生活，幸福產(chǎn)奶。

依托良好的自然環(huán)境，蒙牛在全國合作、參股建設了9個萬頭以上級別超大型現(xiàn)代牧場。目前來自蒙牛現(xiàn)代化牧場小區(qū)的原奶占到蒙牛奶源的三分之二。

2005年，在北緯40度左右的“世界黃金草原帶”，中國乳都核心區(qū)水草奡肥美的地方，蒙牛與澳大利亞合作建設占地8848畝的蒙牛澳亞國際牧場，為萬頭“世界冠車奶牛”引進種植了來自12個的“家鄉(xiāng)牧草”。世界創(chuàng)新四模式復合擠奶方法、中國引進的套高智能全自動擠奶機器人，都落戶在這里。

“規(guī)模較大的示范牧場落戶蒙牛，引進了全球好的奶牛種群和的擠奶設備，”中央電視臺新聞節(jié)目如此評價澳亞國際牧場。“請洋人、種洋草、養(yǎng)洋牛、擠洋奶、洋管理”的澳亞牧場被媒體冠以“牧場聯(lián)合國”的美稱，成為理想的奶牛烏托邦。

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