咖蜜兒西餐披薩加盟店揭秘！接手餐飲轉讓店九大陷阱

2016-10-06 09:39:27 來源:91加盟網閱讀：656次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

接手餐飲轉讓店九大陷阱

品牌名稱：咖蜜兒
所屬行業：餐飲 > 西餐
門店數量：100家
投資金額：5~10萬

　　打開報紙的分類廣告，你會發現，轉讓大小酒店餐廳的廣告多如牛毛。許多創業者對餐飲市場了解后，原本信心十足，準備在餐飲市場大干一場，這當然值得慶賀。可如果不小心，誤入陷阱，搭上時間精力不說，搞不好，還要增加經濟損失，更嚴重者，惹上官司纏身，徒增煩惱。

　　在西餐乃至整個餐飲行業發展迅速的今天，這樣的事情已經不算是新聞，越來越多的在原餐廳的基礎上開辦新餐廳的餐飲店主應當警惕起來，咖蜜兒西餐披薩告訴你，接手“轉讓店”，應把以下幾個問題搞清楚：

　　一、轉手者是房東還是租賃者?

　　如果是房東出租場地，請房東拿出的產權證，根據產權證，對房屋的建筑面積、結構等情況進行檢查，避免張冠李戴，以假亂真。如果是租賃者轉讓餐廳，必須請房東出面共同商議，分清楚哪些東西是房東的，哪些東西是租賃者的，三方當面清點，出具文字憑據，簽字畫押，方可深談。

　　二、這個場地能開辦餐飲嗎?

　　不要單方面聽轉讓者的話，應到房產、消防、公安、環保、街道等部門了解一番。比如：這個場地開辦餐飲是否擾民，附近居民同意嗎?是否符合消防部門的相關規定，有消防手續嗎?房屋近期有否動遷計劃?如果有，就不要再浪費精力談下去了。餐飲周邊的老百姓對餐飲經營是什么態度至關重要。一方面，周邊百姓是未來的消費準顧客，忽視不得;另一方面，百姓現在的環保意識、維權意識非常強。百姓不滿意，上訪、訴訟、上門爭辯、媒體曝光，都有可能出現。當然，成為咖蜜兒的合作商后，我們會給您提出找房意見和注意事項，解決找房難題!

　　三、“轉讓店”在行政部門有歷史遺留問題嗎?

　　要到自來水公司、電業局、環保局、煤氣公司、供熱公司等單位了解水費、電費、環保費、煤氣費、供熱費的繳納情況，如果未交清，請轉手者將剩余部分繳納完畢，并將交費發票出示，看清確認后復印留存，妥善保管。停水停電停氣，無論停哪一樣，都無法營業。

　　四、“轉讓店”有違法違紀記錄嗎?

　　親自到工商管理部門、稅務部門了解工商管理費、應繳納稅款是否繳納完畢，有沒有罰款，如果有的話，請轉讓方到相關部門繳納完畢，并將相關票據復印留存，妥善保管。工商管理費、應繳稅款屬強制征收的項目，如未交齊，有可能面臨營業執照作廢、停辦營業執照、罰款等相應處罰。

　　五、確定合同的法律主體及合同類別

　　即：合同是和房東簽約還是和轉讓人簽約;合同類別是承包合同還是租賃合同。這是非常重要的兩個選擇，選擇不同，后果截然不同。從分清責任的角度說，主張合同的法律主體應選擇房東，合同的類別是租賃合同。有些餐飲經理往往嫌辦理開業手續麻煩，浪費時間，增大開業經費，在簽訂轉讓合同的時候，能湊合就湊合，延續使用原來的營業執照，以承包形式接手餐飲。孰不知，一念之差，可能帶來后患無窮。

　　六、簽訂合同，務必請權利人到場，與權利人簽訂相關合同，其他任何人代簽均屬無效

　　餐飲經營不錯之后，因房東反悔發生經濟糾紛的事情數不勝數，為常見的是從合同里尋找破綻。如果權利人老謀深算，在簽訂合同時即留下伏筆，那以后的經營就危機重重了。

　　七、要確保所簽訂的合同完整

　　簽合同時可以咨詢專業律師，或找幾本關于《合同法》內容的書籍了解清楚。在這些地方多花一點錢，以后的經營就少了許多麻煩。

　　八、支付轉讓費，應在合同簽訂完畢、所有鑰匙交接清楚之后進行

　　轉讓費支付宜晚不宜早，給自己多留一點時間，以免后悔。錢在自己手里，主動權就在自己這里，這間房子不滿意，還可以到別處看看。

　　九、接手當日，馬上換鎖

　　害人之心不可有，防人之心不可無。餐飲的鑰匙，經手的人很多。餐飲鑰匙是餐飲的優先道門崗，為保險起見，換鎖是優先要務。要不然，一夜之后，店內空空如也。這樣的事情，在餐飲頂兌時并不少見。

　　總部地址：濟南高新區舜泰廣場1號樓東區4層

　　服務熱線：400-9688-108

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